7、香菇洗净泡软去蒂 。
8、葱洗净切段，红辣椒洗净，切丝 。
9、锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起 。
10、锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀 。
11、加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可 。
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