###其它资料参考###食材
主料
面粉
500g
酵母
5g
韭菜
200g
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
步骤
1.原料图 。
2.面粉加酵母揉成三光面团 。
3.发至两倍大 。
4.扯开中间如蜂窝状 。
【肉包韭菜包怎么做好吃吗】5.韭菜和猪肉加姜剁成馅，放花生油、盐和生抽调味 。
6.发好的面团搓成长条，切成小剂子 。
7.放上馅料 。
8.擀成圆皮，包成包子 。
9.冷水下锅，蒸熟即可 。
###其它资料参考###用料
普通面粉没称，就感觉吧 。
温开水感觉不烫手就OK
安琪酵母大型超市有得卖，网购也可以
安琪馒头改良剂大型超市有得卖，网购也可以
全脂奶粉，牛奶也可以
白糖一点点
韭菜猪肉包子的做法
将酵母入温开水里调匀静待五分钟，面粉，奶粉，改良剂搅拌均匀，然后酵母水和面，只要揉搓到面团不粘手就OK 。用保鲜膜包着，等待发酵 。
两三个小时后面团会发大几倍 。
提起面团产生好多筋了，可以了 。
提起面团产生好多筋了，现在可以再次的将面团揉搓，排一下气，多多揉面 。
包好的包子，可以放在蒸锅上再将发酵二十分钟 。包子会再大一倍 。记住要间距分开一点哦 。不然会粘得紧紧的，会破 。
蒸出来后的包子又软又香又好吃的啦 。
哦，这里忘记了说说馅 。我用了猪肉和韭菜 。按自己喜欢的配料调一下味就OK 。我以前用过红萝卜包菜猪肉的，也挺好吃 。喜欢甜的可以做豆沙等等啊 。
小贴士
1 。揉面要多揉一会 。别偷懒哦 。
2 。等发酵好的时候，要再多多的揉面 。因为发酵的时候有很多空气哦 。尽量排出，蒸出来的包子才会松软哦 。
3 。馅料按个人自已喜欢！我就不喜欢加酱油调味，我喜欢加蚝油，会鲜一点 。加一点十三香会令包子更香 。
4 。面粉里记得加点奶粉哦，会令包子有营养而且会白一点 。也可以用牛奶代替水 。
5 。如果有什么不对的地方，还有更好的方法 ， 请各位高手多多指教 。因为这是我自己个人的心得 。
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