下面我就给大家推荐3道过年最适合老人吃的菜吧，易消化又特别有营养！
老年人一般的话消化系统比较弱 ， 所以一定要吃一些特别易消化的食物 。最好以素食和海鲜为主，肉类的话，老年人肠胃是很难消化的，而且吃得太多肉食很容易发生便秘！
第一道菜是炖豆腐
取新鲜豆腐一块儿 。洗干净之后，切成小块，备用 。切好之后放到砂锅中，加入适量的水 。放入切成片的香菇，加上适量的盐，再加上点豆瓣酱，如果老人喜欢吃辣的话，再放上适量的辣椒提味 。然后放在锅里炖上半个小时 。这样炖出来的豆腐非常嫩，而且非常入味 。非常适合老年人吃 。关键是它不油腻，还特别好消化 ， 关键是味道非常好！
第二道菜是海鲜菌菇汤
菌菇汤也是非常有营养的 ， 而且很容易消化，海鲜就选用味道比较鲜的花甲就可以了 。买回来的花甲放到温水中泡一下，然后快速摇晃它们 ， 可以让花甲尽快吐出里面的泥沙，吐好泥沙之后把花甲清洗干净，放在一边备用 。放到锅中加上适量的水和豆瓣酱，放入洗干净的香菇，蟹味菇 ， 茶树菇等（金针菇就不要放了，这种菇不太好消化） 。把它们放到砂锅上一起炖上30分钟，炖得差不多了 ， 再把清洗好的花甲放进去炖上10分钟，加上一点盐来调味，再放上几颗枸杞，这美味有营养的菌菇汤就炖好了 。
第三道菜是海鲜类的，大闸蟹帝王蟹都可以
海鲜类的 。东西味道都比较鲜 ， 而且比较好消化，非常适合老年人食用 。现在不都是特别流行吃帝王蟹吗？价格也不是很贵，花上五六百块钱就可以买个三四斤重的 ， 蒸好给老年人吃是非常好的 。而且帝王蟹的蟹肉比较嫩滑 。蟹肉比较多，老人也爱吃，也比较容易消化 。如果没有买到帝王蟹，大闸蟹、梭子蟹之类的螃蟹也是很不错的，不过一次性不能吃太多，适当吃一点就可以了，有痛风病的老年人这种海鲜就不要碰了 。
以上就是我给大家推荐的非常适合老年吃的3道菜了 。过年的时候多给老人做一些此类的菜，吃 。少一些猪内之类的，多一些蛋白质含量高的食物 。让家中的老年人长辈们度过一个健 健康 康的新春佳节！
2020年金鼠年马上就要到了，在这里祝你鼠年吉祥，一年更比一年好！
###其它资料参考###老人吃什么青菜好
1、吃多种蔬菜水果
保证每餐要有1～2种蔬菜，每天要吃2～3种水果，一周内吃到尽可能多类的蔬菜水果 。不同颜色的蔬菜要经常轮换，烹调时间要短，少用油盐 。
2、吃深色蔬菜
深绿色、深红色、橘红色、紫红色蔬菜微量营养素密度高，富含胡萝卜素，还含有多种植物化学物 ， 不仅可促进食欲，还有清除氧自由基、抗氧化损伤、抗肿瘤等作用 。
3、吃十字花科和葱蒜属类蔬菜
十字花科蔬菜含有植物活性物质异硫氰酸酯 ， 葱蒜属类（葱、蒜、韭菜、洋葱等）有含硫化合物及重要的抑癌成分 。十字花科蔬菜有白菜类，如小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类，如椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类，如叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等；还有萝卜类 。
4、吃菌藻类食物
木耳、香菇、蘑菇、银耳、紫菜等菌藻类食物富含植物多糖，它们具有抗氧化、抑制肿瘤的作用，在海产菌藻类（如紫菜、海带）中还富含碘 。
5、蔬菜
不同部位的蔬菜营养价值相差很大 。同一蔬菜中叶部的胡萝卜素、维生素B2和维生素C含量比根茎部高出数倍至十倍以上；蔬菜外部的膳食纤维含量高于菜心 。不要扔掉莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨、茄子皮、藕皮等部位 。
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