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鸡肉粥加什么青菜好( 二 )

生活百科鸡肉


鸡脯肉洗净，剁成碎末 ， 用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下
锅中放入足量清水烧开，放入姜片和浸泡后的大米 ， 再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂，中途时不时搅拌一下防止糊底 。
加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜碎，加盐调味即可
小贴士
1.煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满 ， 色泽鲜亮 。
2.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚 。
3.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥 。

###其它资料参考###宝宝在月份比较大的时候 ， 可以适当的喂一些辅食了，鸡肉粥既有营养又简单 。鸡肉粥最好选用比较好的粳米 ， 因为宝宝的食道比较窄咽东西比较困难，太粗的米不易于吞咽 。其次，鸡肉不要太大块 ， 这样也不易于吞咽，而且里面可以适当加一些其它的食材 。
香菇鸡肉粥，材料：鸡脯肉、鲜香菇、大米、葱姜、橄榄油、盐适量 ， 做法：1、大米淘洗干净后清水浸泡1小时 。2、鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、1匙橄榄油拌匀，鲜香菇洗净切丝，葱姜切末 。3、锅中放入足量水烧开 ， 放入浸泡后的大米和1匙橄榄油，大火煮开后转小火继续煮20分钟 。4、加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚 。调入盐、撒入葱姜末调匀即可 。
小白菜鸡肉粥，材料：小白菜、鸡胸肉、白米饭、白开水，1、白米饭放到锅子里之后 ， 倒入白开水至覆盖住全部米饭再多1~2公分的距离 。2、用小火将米饭煮烂，同时把小白菜及鸡胸肉切细丝 。3、等水煮干之后再倒入一点水，并将稀饭和水搅拌均匀，放入鸡胸肉煮熟，最后加入小白菜，放一点盐调味 。
鸡肉青菜粥 ， 材料：鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油，做法：1、鸡腿洗净，去骨，切成小?。?锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水 ， 将鸡腿肉丁清洗干净2、木耳泡发洗净后切碎，青菜叶用手撕碎，大米淘洗干净 。3、将鸡腿肉丁 ， 木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油 ， 调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟 。4、关火等高压锅排气后 ， 打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉 ， 搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油 。
###其它资料参考###香菇鸡肉粥
【鸡肉粥加什么青菜好】原材料
鸡脯肉100克、鲜香菇3个、稻米100克、姜蒜少量、意大利植物油10克、盐和味精适当、白胡椒粉3克
作法
1、稻米清洗干净后冷水侵泡1钟头 。
2、鸡脯肉切条，用少量盐、木薯淀粉、1匙意大利植物油翻拌 。
3、鲜香菇清洗切条，姜蒜切末 。
4、锅中放进一定量水烧开，放进侵泡后的稻米和1匙意大利植物油 。
5、火灾烧开后转文火再次煮20分钟 。
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6、添加平菇丝煮5分钟 ， 再添加鸡丝袜高跟鞋煮滚 。
7、加入盐、味精、白胡椒粉，撒进姜蒜末调均匀就可以 。
小技巧
1、熬粥时添加一匙的植物油，熬成的粥小米粒圆润，颜色鲜艳 ， 另外也让粥变香, 更滑, 更醇正
2、意大利植物油以其与众不同理化指标与健康保健作用 ， 已经逐渐变成当代人理想化的植物油 。植物油色调黄中透绿，诱惑的蔬菜水果香味儿围绕于烹制的整个过程，它不容易毁坏蔬菜水果的色调，都没有一切油腻之感 。此外 ， 植物油中的脂肪酸成分与奶水中油酸成分恰好非常，是宝宝最好是的饮食搭配补充品 。

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