4、青椒洗净切碎，加入少许食用油拌匀，将肉馅倒入再搅拌均匀 ， 青椒饺子馅就完成了 。
###其它资料参考###对于喜欢吃饺子的朋友来说 ， 青椒肉馅的饺子是非常诱人的，饺子好不好吃调馅是关键，今天给大家分享一下青椒肉馅的调制方法！
青椒肉馅的调制方法
准备配料：青椒适量洗净后去蒂切碎放入碗中，倒入热水烫十秒左右捞出控干水分（这样可以出去青椒的青涩味） 。选取七肉三肥的猪肉一块剁碎，切姜末、葱花备用 。
调制肉馅：把猪肉馅和青椒碎放入碗中，打入两个鸡蛋，放入姜末、葱花、生抽、黄豆酱油、花生油、盐、味精、鸡粉、少许的水顺时针搅拌均匀即可 。
青椒肉馅调制完成，是不是非常的简单呢 ， 虽然简单但是味道绝对很棒 。下面就可以和饺子面啦，和面也是有技巧的呢 。
饺子面小技巧
做饺子的面宜硬不适合软，过软了擀好皮也包不太好水饺，不成形 。揉好面要让面醒10~20分钟，让水揉面充足融合，产生面条再做饺子 。揉面的情况下放1~2个生鸡蛋 ， 那样能够使面糊更易实际操作，并且口感好，下饺子的情况下也不容易黏连 。以便提升水饺的营养成分，还可以应用各种各样蔬果汁揉面 。
###其它资料参考###原料：圆青椒，长尖椒 ， 新鲜五花肉，盐，五香粉，蚝油，味极鲜，葱姜水 。
做法，1：五花肉剁成肉馅，处理好的青椒剁成细末 。
2：五花肉加入五香粉，蚝油，味极鲜，盐，葱姜水搅匀腌制30分钟 。
3：将青椒馅和肉馅混合一起，加入葱油拌匀，包起来即可 。
【青椒鸡蛋馅】饺子皮的制作在文章末端 ， 喜欢的童鞋不要错过 。
原料：青椒 ， 鸡蛋，木耳，胡萝卜，粉条 ， 盐，葱油 。
制作，1：处理好的青椒剁成细末，泡发好的木耳剁成细末 ， 胡萝卜切末，泡好的粉条切末 。
2：鸡蛋加入少许清水炒熟，盛出控油 。（可以放一点火腿丁 ， 味道也是相当不错的）
3：将上述原料混合一起搅匀，加入盐，葱油拌匀 ， 包起来即可 。
青椒饺子的3个技巧：
1：清洗干净的青椒，整个放在沸水中焯水，变色后立即过凉 ， 焯过水的青椒能去除青菜味 。
2：青椒肉馅，在制作时肉馅必须要提前腌制入味，不然煮好的饺子没味道 。
3：标题中提到的 ， 包青饺馅饺子时，万万不要直接包！多加这1步说的就是焯水，焯水时间不要超过30秒 。
和面的简易方法：
1：和面的黄金比例是500克面粉，250克左右清水，一定是要冷水 。
2：和面时加入少许盐和淀粉，在打入一个鸡蛋，煮好的饺子劲道有弹性，不宜破皮 。
3：和好的面团略醒20分钟，效果更好 。
###其它资料参考###通常我们平时吃的很多的蔬菜和食物，都是可以用来包饺子的，就比如说非常好吃的肉馅饺子，香浓可口的饺子加上咬一口油都会流出来的肉 ， 味道鲜美可口 ， 而且能非常的好吃 ， 平时我们还可以做青椒饺子，相信大家一定都没有吃过，接下来的文章当中小编就来介绍一下，青椒饺子馅的做法 。
原料：
青椒两个、尖椒一个、猪肉馅一斤、葱、姜、盐、酱油、花椒粉、盐、植物油 。
做法：
1、把青椒和尖椒洗净去籽 ， 切碎 。做青椒馅饺子的时候，放个尖椒味道更好；
2、在切碎的青椒碎里 ， 放入少量的盐给青椒脱水 。然后我们把青椒稀出来的汁 ， 倒入一个小碗中，一会我们调馅的时候用 。我们还要在脱了水的青椒中放入少量的植物油抓一下 。整个（2）这个步骤，就是为了防止青椒出水使饺子馅变稀 ， 不容易包；
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