3、把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里 ， 然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，青椒汁，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲 。（放青椒汁可以让肉馅里青椒的味道更浓郁而且肉吃起来更嫩 ， 放入少量的植物油是为了让肉馅够润）；
4、搅拌均匀的成品肉馅 。这里要说一下青椒不需要剁得非常碎，剁成稍微小一定的丁就可以，可千万不要剁成蓉啊 。
文章当中了解到了青椒饺子馅做法大全，首先呢 ， 青椒吃起来有一点点的微辣，不过呢，很容易让人接受大家也觉得非常的好吃美味，一道亮丽的风景 ， 所以说朋友们快来尝试一下 ， 青椒饺子的做法 。
###其它资料参考###主料
青椒
4个
甘蓝
100g
面粉
500g
温水
265ml
辅料
【青椒怎么做饺陷好吃】肉馅
400g
精盐
1小勺
生抽
2大勺
鸡精
1小勺
植物油
适量
花椒粉
1/2小勺
步骤
1.把面粉500克放入盆中 。
2.用温水265克，均匀的和成光滑的面团，盖上盖子，醒20分钟 。
3.猪肉馅放入盆中备用 。
4.把青椒洗净，用刀把青椒切成两半去籽 。
5.甘蓝清洗干净 。
6.锅中放水，水开后放入甘蓝，青椒，焯至断生 。
7.焯好的青椒和甘蓝捞出来过凉 。
8.把青椒和甘蓝控干水分放入菜板上 。
9.剁成青椒碎 ， 青椒碎不要剁的太碎。
10.这个时候把姜剁成姜末，葱剁成葱末，备用 。
11.肉馅中放入葱末，姜末，植物油，生抽酱油，搅拌 。
12.接着放入花椒粉，精盐，鸡精，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲 。
13.接着放入剁好的青椒馅 。
14.顺着一个方向搅拌均匀 。
15.把面团拿出来 ， 搓成均匀的细长条 。
16.把面剂子揪成均匀的小面剂子，整齐排列，然后撒上补面，用手掌根按平 。
17.按平的面剂子擀成饺子皮 。
18.饺子皮中放入青椒馅，包好 。
19.把包好的饺子整齐的码放到竹帘上 ， 竹帘底部放些补面，以免防粘 。
20.锅中放水，等水开后 ， 放入饺子，饺子要点三回水，快要好的时候饺子就飘到水的上面了，证明饺子已经熟了，用漏勺捞出饺子，即可吃到香嫩的饺子 。
###其它资料参考###一般我们平常吃的许多的蔬菜水果和食材，全是能够用于做饺子的 ， 就例如十分美味的肉馅饺子，浓醇爽口的水饺再加咬一口油都是流出去的肉，美味可口爽口，并且能十分的美味，平常我们还能够做辣椒水饺，坚信大伙儿一定也没有吃过，就来介绍一下，辣椒水饺馅的作法 。
原材料：
辣椒2个、青椒一个、肉馅一斤、葱、姜、盐、生抽、花椒面、盐、食用油 。
作法：
1、把辣椒和青椒清洗去籽，剁碎 。做辣椒馅水饺的情况下 ， 装个青椒味儿更强；
2、在剁碎的辣椒碎里 ， 放进小量的盐给辣椒脱水 。随后我们把辣椒稀出去的汁，倒进一个小盘子中，一会我们调肉馅的情况下用 。我们也要在脱了水的辣椒中放进小量的食用油抓一下 。全部（2）这一流程，便是以便避免 辣椒出水量使水饺馅变稀，不易包；
3、把25克的葱段和10克的姜蓉放进肉馅里 ， 随后添加10ml的生抽 ， 3克花椒面，辣椒汁，随后再添加小量的食用油，再度将饺子馅搅拌，要朝一个方位将饺子馅搅上力 。（放辣椒汁能够让饺子馅里辣椒的味儿更浓厚并且肉吃起来更嫩，放进小量的食用油是以便让饺子馅够润）；
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