青椒草鱼怎么做好吃吗 _草鱼

青椒焖草鱼怎么做好吃，青椒焖草鱼的家常做法？

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食材
主料
草鱼
750g
青椒
150g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
芹菜
适量
水
适量
步骤
1.草鱼清理好，切半边。
2.切成块。
3.青椒洗净，用刀用力打扁。
4.锅里放油先把鱼煎一下，放入适量的水煮10分钟。
5.放入辣椒煮10分钟。
6.快熟的时候放入大蒜和芹菜和食盐煮2分钟就差不多了。
7.出锅装碗。

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将鱼杀死，然后切片或切块；将鱼饲料撒在鱼上，腌制均匀；将大葱切成小块或颗粒；将豆腐依次切成小块，使其入味；烧热锅，放入食用油，然后放入鱼露，将锅底的辣椒包和青椒包倒入油锅，翻炒均匀；用清水翻炒，水量大概能淹死鱼。锅底烧开，鱼片就可以放进去了。先放骨头(鱼头和鱼排)，再放鱼；鱼煮好后，放豆腐；3分钟左右就可以把大葱放进去，然后关火，上桌。
青椒鱼是一道美味，主料是草鱼/鲈鱼。
配料:草鱼/鲈鱼。
辅料:青椒、杭椒、小红椒、小青菜。
调料:盐、蒸鱼、酱油。
练习:
1.首先，把鱼去骨，把鱼肉变成鱼片。
2.用清水洗净鱼，去除血渍。
3、用盐把握力度，把蛋清放均匀，最后把淀粉放均匀。
4.将青椒和红椒切成小块。
5.首先把鱼骨焯一下。
6.去掉鱼刺，然后是鱼片和蔬菜。
7.移走盘子。
8.锅中倒入油，爆香青椒、青椒，加入少许盐调味。
9.把炸酱倒在鱼上，然后趁着热锅把蒸好的鱼用酱油煮一下，浇上去。这道菜准备好了。
10、荤素搭配，嫩滑可口，非常适合夏天的一道好菜。

###其它资料参考###主料
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草鱼1条
青椒5个
青椒草鱼
调料
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味精适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
蒜适量
八角2个
干辣椒少许
料酒1汤匙
生抽1汤匙
老抽1/2汤匙
白糖1/2汤匙
黄酒适量
青椒草鱼的做法
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1.草鱼杀好洗净，切块，抹上少许盐，少许黄酒腌制片刻；过油炸金黄备用
2.青椒切片，干红辣椒，葱姜蒜八角
3.少许油爆香葱姜蒜，八角
4.下鱼块煸炒，出葱蒜香味，放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒。开水适量，炖吧，炖四十分钟，调入盐，大火收汁

###其它资料参考###1、买些新鲜的子青辣椒将起洗净剁到很碎,青椒剁碎后放入盆中上面撒上盐,在加上适量的食用油,做备用.
2、将新鲜的鱼洗净砌成片,注意一定要把鱼骨和鱼片分开淹上十分钟左右,方能入味,掩鱼需要用到的调料,味精少量、盐少许、生淀粉,料酒,掩好后做备用,
以上做好后我们就可以准备做汤了,
3、开火将锅烧热后到入食用油,将油烧至五层热加入备好的子青椒在加上少量的姜碎蒜碎,炒至香,倒入热水,汤涨后,加入鸡精味精盐,方能入味,掩鱼需要用到的调料,味精少量、盐少许、生淀粉,料酒,掩好后做备用,
以上做好后我们就可以准备做汤了,
3、开火将锅烧热后到入食用油,将油烧至五层热加入备好的子青椒在加上少量的姜碎蒜碎,炒至香,倒入热水,汤涨后,加入鸡精味精盐,调味后,放入掩至好的鱼骨,煮至八成熟.捞出放至盆中,在放入掩好鱼片煮至八成熟,将汤和鱼一起倒入盆中,把锅洗净烧热倒入油烧至七成热加入剁好的青椒和花椒炒出微香.倒入煮好鱼的盆中,撒上几根香菜,这样一道好吃青椒鱼就做好了