问题四:茶叶铁观音要怎样存放?需要放冰箱里吗?建议楼主别把茶叶放在冰箱里,只要放在干燥的环境中就好,避免暴晒
一般来说茶叶有以下几种保存方法:希望可以帮到你
1.塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料后十一点、密度高的较好 , 不要用有味道或再制的塑料袋 。装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外 , 将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生 。
2.金属罐装贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内 , 盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳 。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处 , 不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。3.低温贮存法:将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶 , 使用此法应注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者 , 以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳 。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味 。冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,已达冷却效果一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中 , 每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻 。有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近,才可取出茶叶,否在骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变 。茶叶长期贮存在处理方法:茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;钉般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久 。4.茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火 。可洗净电饭锅至无味 , 拭干后倒茶叶于瓷盘或锡箔纸上置入电饭锅内,开关切至[保温]位置 , 锅盖半掩,适时翻动 , 约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香 , 以食拇指捏之即碎为宜,俟降温冷却后,始可再行包装贮藏 。有人以微波炉干燥、烘焙茶叶 , 唯其加热时间短,且炉门虚紧闭 , 或后不易控制,常导致茶叶表面碳化或陈旧味未能逸散之缺点 , 技术上仍待克服 。最稳当的方法是将珍藏的茶叶委请熟识的茶师或茶农代为焙火
问题五:铁观音、红茶的储存方法?真空包装的,时间有的长会漏气的,最好还是放在冰箱 。红茶是属于全发酵的茶叶,一般放在空气里,不要紧的,如果讲究卫生一点 , 藏在茶罐,有条件还是放在冰箱 。
问题六:铁观音需要冷藏吗放冰箱冷藏口感会更好 真空包装的放冰箱多久都没问题的 不过放久了会变陈茶
问题七:铁观音怎么存放1)存放地点不要选泽太阳光能照射到的地方.最好选择阴凉处. 2)应该密封.不要存放在能和空气亲密接触的地方.最好是真空包装.如没条件.可放在清洗干净的铁罐里.然后用腊密封. 3应该确保存放点干燥不潮湿.否则很容易引起霉变. 4)和铁观音茶一起存放的东西不能有异味.想醋.香烟.等有异味的东西不要和它放在一起.最好单独存放. 5)尽两不要放在高温的地方.象灶台边.炕上等地.温度以(0---4)度最好.想闽南地区.有不少家庭都有专用的小冰柜. 存放点以冰箱的保鲜柜最佳.但要注意.冰箱不能有异味.另很多人网购的铁观音都是真空包装.以为这样就可以存放很长时间.其实不然.您要是长时间不喝.最好是放在铁罐里.然后用透明胶纸(或腊)封存接口.再放入冰箱里
