宝宝能吃荠菜吗？有什么好处？大家有没有推荐的做法教程？？
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一，婴儿可以吃吗？
荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素等营养物质，有助于增强人体免疫功能 。它还可以降低血压，增强胃和消化食物 。宝宝可以吃荠菜，只要不吃太多 。荠菜作为一种对我们的健康非常有帮助的蔬菜，会给我们带来极其丰富的营养，而且这种蔬菜还可以做很多不同的菜，包括饺子，都是非常受欢迎和选择的蔬菜 。
二，给宝宝吃荠菜的好处
荠菜中含有丰富的粗纤维素，能增强肠道蠕动，促进排泄，从而增加新陈代谢 。对于有便秘问题的儿童来说，它是一种非常好的食物 。另外，荠菜中含有丰富的胡萝卜素 ， 因为胡萝卜素是维生素A的来源，所以对治疗小儿干眼症和夜盲症很有帮助 。
健康小贴士：因为荠菜是野菜，最好现在吃 。长期贮藏的野菜不仅不新鲜 ， 而且营养成分减少 ， 口感差 。不要吃被污染的荠菜 。郊区化工厂附近空气不好，野菜容易吸收铅等化合物 。
三 ， 怎样吃荠菜才健康，教程做法 。
荠菜香菇鸡丝粥
准备材料：新鲜荠菜、泡香菇、白米饭、鸡胸肉、料酒、盐 。
实践：
1. 先将鸡胸肉放入沸水中焯一下，在水中倒入少许料酒去腥味 。沥干冷却，撕成丝备用 。
2、将荠菜洗净，用开水烫一下 。变色后取出放凉 。挤水，切成小块 。
3. 香菇洗净 ， 去蒂，切条 ， 切丁 。
4. 将泡好的白米煮沸，加入少许色拉油 。当热量沸腾时 ， 顺时针搅拌以免粘锅 。然后转小火煮20分钟，中间不断搅拌（还是顺时针方向），防止米粒粘锅 。
5.当粥不是很稠的时候 ， 加入鸡丝和香菇丁 ， 继续煮2分钟左右 。最后关火，加入荠菜碎，加盐调味，搅拌均匀 。
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荠菜鸡蛋汤
【原料】 ：新鲜荠菜240克 ， 鸡蛋4个，精盐，味精，植物油各适量 。【制法】： 1．新鲜荠菜去杂洗净 ， 切成段，放进盘内 ， 将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀 。2．炒锅上旺火 ， 放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻 ， 加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成 。【特点】 色艳味鲜，补心安神，养血止血，清热降压 。
荠菜丸子
主料： 猪肋条肉（五花肉） 500克 荠菜 300克 荸荠 250克 锅巴(小米) 250克
辅料： 火腿肠 15克 虾米 25克 玉兰片 25克 香菇（鲜） 10克
调料： 鸡蛋 200克 小葱 5克 姜 5克 酱油 15克 盐 6克 味精 2克 淀粉(豌豆) 15克 香油 25克 猪油（炼制） 100克 各适量
荠菜丸子的做法：
1.猪肉100克细切粗剁成末 ， 炒锅置旺火上 ， 加入少许熟猪油 ， 至五成热时，放入肉末煸炒，随后加精盐、味精、酱油，待熟时 ， 用湿淀粉调稀勾芡，盛在碗内，晾凉待用 。
2.荠菜用开水烫3分钟左右，捞出，挤去水分，剁碎；香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎，与熟肉末、荠菜、香油、精盐、味精一同搅拌均匀，捏成40个小圆球，即成馅心；鸡蛋磕开，将蛋清与蛋黄分别放在两个碗内 。
3.猪肉400克剁成末，荸荠去皮剁成末，然后与葱末、姜末一同放入碗内 ， 加入锅巴、鸡蛋黄、精盐、味精搅拌起黏性 ， 分成40份 ， 按扁作为外皮 。鸡蛋清加适量水，放入碗内搅拌均匀，然后用手掌心粘鸡蛋清，取外皮一份包一份馅心，搓成圆球，如此逐个做完 ， 即在荠菜丸子生坯 。
