平菇鸡蛋汤怎么做( 二 ) _平菇

1.平菇洗干净后撕成小朵，鸡蛋打入碗内。
2.锅中放入水，水沸腾后放入平菇焯水后捞出。
3.锅中放入油，爆香葱花。
4.放入平菇翻炒一下，加入水。
5.鸡蛋中加入盐打散。
6.锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内。
7.小火将蛋液煮凝固，然后用筷子将凝固的蛋花滑散。
8.加入盐调味，淋一点香油就可以了。
简单又好喝的平菇鸡蛋汤就做好了。
###其它资料参考###平菇蛋花汤的做法
1.准备好新鲜的平菇
2.将平菇掰开，洗干净
3.准备新鲜的鸡蛋2个
4.将鸡蛋打散备用
5.汤锅中放水将平菇放入烧开
6.将鸡蛋小心倒入汤中
7.边倒边搅拌，开小火
8.鸡蛋成蛋花状后加入盐、味精、和香油调味
9.盛出，洒上少许胡椒粉即可