干木耳用冷水多久泡开( 五 )


如果怀疑发生疑似中毒 , 须立即停止食用可疑食品 , 尽快催吐,排出胃内容物,以减少毒素的吸收和对机体的损伤;并及时送医院救治,对症治疗 。
###其它资料参考###干黑木耳用冷水泡 。
冷水泡需要泡6个小时左右 , 这样泡出的黑木耳口感好、韧性足、分量足 。
用冷水泡能让干木耳的体只增加四倍多,而温水浸泡干木耳则只能让它的体积增加三倍 。
###其它资料参考###木耳一般用凉水泡3到4个小时就可以吃,如果想达到最佳涨发率需要用20度左右的水泡8个小时 。
比较好的泡木耳方法 , 用凉水(冬季可用温水)泡发,经过3-4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中 , 木耳又恢复到半透明状即为发好 。
拓展资料:凉水泡木耳更好
烹饪的功夫在于慢工出细活,在泡木耳这件事情上也是如此 。用热水泡木耳虽然比较快捷,但是无形中会导致木耳营养流失 , 用凉水泡木耳虽然慢,但是泡出的木耳效果好 。因为冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水,渐渐浸透 , 使其恢复到鲜品的半透明状态 。不仅涨发率高,1斤可发出7~9斤,而且口感脆爽 , 营养成分保存完好 。
然而,热水泡木耳虽然速度快,但热水会破坏木耳中的某些活性营养成分,时间短而且温度过高会使木耳中的细胞破裂 , 无法吸收水分,使其出成率降低,不仅不利于保存,而且口感发粘此外热水泡木耳的涨发率比凉水低很多,每斤仅可发出5~7斤 。

干木耳用冷水多久泡开

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