5、锅中放油，放排骨下去煎制 。
6、煎一会儿翻面继续煎至焦黄，将姜片 ， 红葱头放入炒出香味 。
7、然后放入金兰酱油、糖 ， 大火烧开，让排骨均匀上色 。
8、然后放入开水，大火烧开 。
9、盖上盖子，转小火烧45分钟左右，将土豆胡萝卜块放入继续烧煮，调少许盐改中火煮15分钟即可 。
###其它资料参考###胡萝卜土豆烧排骨的做法
冷水下锅
排骨焯水
加料酒和生姜
准备材料
滚刀切土豆和胡萝卜
起油锅
下生姜和豆瓣酱炒香，加八角香叶炒香 ， 再加排骨炒开，最后加入干辣椒翻炒均匀
加入适量盐
一勺酱油
两颗冰糖
炒均后
加入热水
大火煮开后小火煮10分钟，加入土豆胡萝卜
翻炒均匀
可适量再加些热水
煮开后
转小火炖
每隔几分钟翻炒一下 。
土豆胡萝卜熟后
可以稍作调味
或者不需要
成功！注意土豆不要煮太烂
###其它资料参考###排骨土豆胡萝卜汤的做法比较简单，而且也比较好上手 ， 首先将排骨买好，将排骨提前，多好，再将排骨放清水当中浸泡1到2分钟，取出用清水冲洗干净，放在旁边 ， 先备用 ， 再将胡萝卜切成块儿备用，将土豆切成块儿也备用，将锅取出加入适当的凉水 ， 将火大火烧开等火烧开之后 ， 首先先放入排骨等排骨烧开之后，将排骨上面的血沫泡去扔掉，等排骨煮40分钟之后，首先先加入胡萝卜，再炖煮20分钟之后 ， 再加入土豆 ， 因为土豆比较容易熟，长时间的熬煮的话，土豆会容易化在汤里，所以土豆通常在最后放比较合适一些 等到土豆炖煮得软糯了之后就可以再排骨土豆胡萝卜汤中加入一些食用盐 自己掌握咸盐的多少 这样之后就可以将土豆胡萝卜捞出 ， 盛在塘沽当中来进行食用了，每个人的one当中都加入适量的排骨，土豆和胡萝卜一起吃，加上花卷或者米饭都可以，这样非常好吃 ， 因为本身排骨 ， 土豆胡萝卜汤就非常有营养 ， 很滋补身体是以各种年龄段的人来食用排骨土豆胡萝卜汤 上是排骨土豆胡萝卜汤的一种，最简单的做法也是他的原汁原味的做法，通常在这样的排骨土豆胡萝卜汤除了清水土豆，胡萝卜和排骨之外 ， 还有咸盐之外，一般是不会再添加其他的任何调料的
###其它资料参考###土豆胡萝卜排骨汤
喝了整一碗汤！排骨和好多配料都可以搭的起来！原汁原味的排骨汤！
用料
排骨 1整根
土豆 1个
胡萝卜 1段
盐 2勺
清水 适量
葱 2根
姜片 3片
做法步骤
1、准备材料！土豆清洗干净去皮 。胡萝卜清洗干净去皮 。排骨冲洗干净 。姜切片洗净，葱洗净
2、锅里放入清水，洗干净的排骨放入，盖盖子 ， 开大火烧开，将排骨进行焯水 。
3、期间 ， 可以同时准备好砂锅，放入小半锅清水，放入姜片 ， 葱打个结放入 。
4、胡萝卜切片 ， 土豆斜刀切不规则形状 。
5、排骨焯好，用冷水冲洗干净 。
6、放入砂锅里，开大火，盖盖子 ， 烧开 。
7、大火烧开，转小火开始炖 。
8、炖半个小时左右，加入胡萝卜片和土豆块 。搅拌均匀，继续炖 。
9、十到十五分钟后，加入1-2勺盐调味，搅匀 。继续炖煮5-10分钟即可出锅 。
10、出锅！排骨软烂 。土豆软糯！
11、成品！
小贴士
1、砂锅炖煮，无需更多大料！2、一定要炖够时间！3、原汁原味！
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