排骨怎么顿有营养价值 _排骨

怎样炖排骨比较营养？

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怎样炖排骨比较营养
回答；
第一个炖排骨的方法，
砂锅炖排骨
食材明细
主料
排骨适量
辅料山药适量
胡萝卜适量
葱姜适量
配料味极鲜少许
香叶亮片
花椒数粒
大料一个
胡椒粉适量
食盐少许
五香口味
砂锅工艺
一小时耗时
普通难度
砂锅炖排骨的做法步骤
1
新鲜的猪肋骨
2
洗净放高压锅，放入花椒、大料、香叶、桂皮葱姜醋煮熟
3
山药和胡萝卜洗净
4
分别去皮
5
胡萝卜切块
6
山药切块
7
葱切段
8
姜切片
9
木耳泡发后洗净
10
砂锅中放入煮熟的排骨和汤
11
放入葱姜和胡萝卜
12
再放进去山药
13
还有洗净的木耳，加入适量的盐和少许的味极鲜、花生油，大火煮开开小火，炖10分钟左右，直到胡萝卜、山药炖烂即可，出锅后撒入少量的胡椒粉味道不错。
补充另外一个炖排骨的做法，
用料
小白菜1颗
排骨500克
蒜4瓣
姜2片
盐10克
葱1根
八角1个
料酒1勺
小白菜炖排骨汤的做法
准备食材，排骨、小白菜、葱姜蒜等。
锅内放冷水，开大火，耽误葱姜，加入料酒
锅内放入排骨
准备炒排骨
排骨焯水变色
将排骨炒好后捞出洗净，重新放入锅内炖，加入小白菜
炖5分钟后加入一勺盐调味
小白菜炖排骨完成

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炖排骨汤好喝又营养丰富的步骤如下：
操作材料：排骨、胡萝卜、玉米、生姜、大葱、红枣、盐、小葱、料酒。
1、排骨一根，切成小段，洗净后凉水下锅煮，这一步是去除肉腥味和排骨内的血水。加入生姜切片，大葱一段，料酒适量可以多放些，大火煮，水开煮5分钟左右。
2、排骨捞出，煮排骨时其他配料丢掉，凉水洗净。
3、将胡萝卜切块，玉米切块，生姜切片，大葱一段，红枣等材料洗净，准备好。
4、砂锅内加入凉水，炖的时间久可以多加一些水，洗净的排骨放在凉水里，加入大葱和生姜片。大火煮开，转小火继续炖2-3小时。
5、我炖了两个半小时，再加入胡萝卜，玉米，红枣，继续炖30-40分钟。
6、鲜美可口的排骨汤就好了，在喝汤的时候在碗中加入少许盐，一点点胡椒粉，撒上一点葱花即可。

###其它资料参考###排骨和山药可以炖出营养的汤，做法如下：
准备材料：排骨750克、铁棍山药2根、玉米1根、葫萝卜2根、姜片适量、盐适量、香菜叶少许
1、新鲜玉米用奈瓷刀切块，生姜切片。
2、葫萝卜，山药用奈瓷削皮刀去掉外皮。
3、切块，备用。
4、排骨洗净血水，焯水两分钟。
5、用流水冲洗干净，浮沫。
6、把排骨、玉米、姜片放入汤锅，加入足量冷水，大火烧开，转中小火炖一小时。
7、加入切块的山药和葫萝卜，继续炖煮30分钟。
8、炖至山药葫萝卜熟了即可。
9、出锅前加食盐调味，喜欢胡椒粉的可以加胡椒粉，表面放香菜叶。

###其它资料参考###排骨炖山药最具有营养。
排骨山药汤发挥各方面的营养价值，如有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。