3.将坚果处理干净待用
4.用少许凉开水将藕粉化开
5.烧一壶开水，往碗内冲入180ml开水，冲入开水的同时中用筷子迅速搅拌，使藕粉迅速浆化膨胀，变成粘稠清透的羹状
6.待到冲泡好的藕粉羹温度降至40度时，加入蜂蜜，搅拌均匀，撒上坚果和桂花，即可食用
南方早餐一般喝茶，吃甜点，今天在家也尝试做了丝滑藕粉羹果享，搭配丰富多彩，隐约的清香，让人垂涎欲滴，用勺子舀起，抿入口中，唇齿之间漾开丝滑的美妙 。莲藕生用性寒 ， 有清热凉血作用，莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，而且有明显的滋补气血的效果 ， 而且还可以有增强免疫力的作用，当然很适合女性们食用 ， 对于补气血滋阴润燥有着一定的好处哦，大家可以放心食用 。
丝滑藕粉羹的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧 ， 经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质 ， 而且还可以让你有增强体质的作用哦，补铁补血增强人体免疫又美容，是我们健康所需要的营养哦 。
###其它资料参考###主料
陈年藕粉
15g
辅料
蜂蜜
适量
核桃仁
适量
黑芝麻
1把
亚麻籽
1把
南瓜子
1把
步骤
1.称取15克陈年藕粉 ， 放置在冲泡的容器中
2.用勺子将藕粉中呈块状的部分轻轻碾碎
3.将坚果处理干净待用
4.用少许凉开水将藕粉化开
5.烧一壶开水 ， 往碗内冲入180ml开水，冲入开水的同时中用筷子迅速搅拌，使藕粉迅速浆化膨胀，变成粘稠清透的羹状
6.待到冲泡好的藕粉羹温度降至40度时，加入蜂蜜，搅拌均匀，撒上坚果和桂花，即可食用
小贴士
美食小贴士：
1. 冲泡藕粉羹第一要点，就是化开藕粉的凉开水，只有完全化开的藕粉才能冲出没有疙瘩，幼滑无比的藕粉羹
2. 冲泡藕粉羹第二要点，就是冲开藕粉羹的开水，一定要是完全沸腾的100度开水，饮水机的水是冲不开藕粉的
3. 冲泡藕粉羹第三要点，就是开水冲开藕粉的水量，15克藕粉180ml开水是最合适的，不浓不淡，完美无缺
4. 在冲开藕粉的过程中一定要用筷子迅速搅拌，才能冲出妙不可言的藕粉羹
5. 藕粉，尽量选用陈年藕粉，陈年藕粉的营养价值和食疗价值是是那些寡白单薄的新藕粉所无法比拟的 。老人们应该记得，旧时那些专门做藕粉羹的甜品铺子，都是以藕粉的年限来定价 。新藕粉，五个大子就可以吃得一碗，而二十年的陈藕粉一碗却要卖到五两银子 。孰优孰劣 ， 一目了然 ， 呵呵……
6. 藕粉 ， 应该选冬藕纯手工传统制粉，不含藕皮的藕粉 。藕粉冲泡出来的颜色，应该是棕色等深色的，这和莲藕曝露在空气中会变色是一个道理，是淀粉氧化的结果 ， 所以冲泡出来是白色的藕粉大家知道是什么了吧，呵呵 。大家可以看到，我冲泡出来藕粉颜色极其浑厚诱人，色泽深重，却极其通透 。连摊入碗底同样红棕色的筷子也清晰可见，说明这就是藕粉本身的颜色，绝不是色素的混淆视听
###其它资料参考### 莲藕的营养价值高，尤其是对于失眠，便秘等人群效果特别好 。但是，像老年人牙齿不好就咬不动莲藕，此时就可以喝藕粉 。藕粉食用方便，冲着喝即可，藕粉怎么冲调？
藕粉怎么冲调第一步，准备好材料：一小包藕粉、一个碗、一个搅拌的勺子、凉开水(冬季最好是偏凉的温开水)、滚烫的开水 。
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