搅打上劲儿，搁置十分钟入味儿
另准备好一些切碎的葱花干红椒花椒炒制二椒葱油
锅内下适量油烧热放入葱花干红椒花椒
炒制葱花变得焦黄即可，倒入容器中备用
再加入半勺五香粉、适量老抽、炒制好的二椒葱油
再次搅打上劲儿
买来面店现成的饺子皮，取一个放上适量馅儿
对折捏合成月牙形
左右两边捏合起来成元宝形 ， 如果皮干不好捏，可以沾点水捏合
只会包元宝形的，要不就是没捏合之前那种月牙形的饺子……
小贴士：也可以自己和面擀饺子皮，和的面稍硬一些，醒一下擀皮刚刚好…包完的饺子可以放冰箱冻起来，吃的时候拿出来很方便 。
###其它资料参考### 西芹虾仁馅的饺子怎么做才好吃呢？以下是我整理的西芹虾仁饺子馅的做法，欢迎参考阅读！
主料
芹菜300克
猪肉馅100克
草鸡蛋1个
海虾仁50克
面粉500克
清水
240毫升
辅料
料酒1毫升
老抽1毫升
蚝油2毫升
生抽4毫升
花椒面少量
白胡椒粉少量
姜少许
葱少许
海虾粉20克
盐4克
鸡精少量
香油3毫升
油3毫升
具体做法
1.面粉加入和面盆里 。
2.慢慢加入清水，过程软硬合适的面团，盖盖醒一会儿 。这个时候准备馅 。
3.肉馅加入料酒、老抽、蚝油、生抽、花椒面、白胡椒粉、葱末、姜末、盐，一个方向搅拌均匀 。
4.海虾仁挑去虾线，洗干净 ， 剁碎，加入肉馅 。
5.芹菜洗干净控水，切小丁 。
6.芹菜加入馅里 。香油、其它油倒在芹菜上 。拌匀馅 。
7.面团揉一揉，分一半出来，搓成2.5cm直径的长条 ， 揪成均匀的小剂子，按扁，擀成中间厚旁边薄的面皮，包入活好的馅，掐成饺子 。
8.这些是一半面团包出的饺子，将剩下的`面团也同样包成饺子 。
9.锅里坐水，水开下入饺子煮熟，笊篱捞出，自己根据喜好加点三和油吃吧 ， 或者配点辣油 。香啊 。
小贴士
1、油放在芹菜上，有效锁住芹菜的水分，包的过程中避免芹菜出水 。
2、虾仁不要剁的太碎了，黄豆粒大小就好了 。
3、肉馅干的话，可以打入一颗鸡蛋 。
###其它资料参考###原料: 芹菜一把 ， 青虾仁，鸡蛋两只，蚝油，盐，糖 ， 料酒，猪油 \x0d\x0a操作: 1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动，至熟时已经把所有鸡蛋搅散，放在锅里备用 。\x0d\x0a\x0d\x0a2、将青虾仁洗净祛纱线吸干水分（很重要哦） ， 切成小块，不能太小放入鸡蛋里面 。\x0d\x0a\x0d\x0a3、芹菜切碎放入锅里 。\x0d\x0a\x0d\x0a4、加入蚝油一大勺，少量盐和糖一点料酒和生抽，最后放入一勺猪油搅拌（本着素馅荤油，荤馅儿素油的原则，另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些） 。
###其它资料参考###生活中少不了的家常菜就是芹菜了，一根一根绿油油的看起来非常的香脆，芹菜的吃法种类繁多，平日里最简单的吃法就是用开水烫一下，然后放上盐和调料就可以吃了 ， 香脆美味的芹菜还具有减肥的功效，让人非常的喜爱，自己动手制作的蔬菜丰衣足食 ， 我们就了解一下芹菜虾仁饺子馅的做法吧！
虾仁，香芹，五花肉饺子！自己动手做的，还不错哦！
食材
主料五花肉500g青虾仁250g香芹750g辅料香油适量盐适量生抽适量白砂糖适量白胡椒适量十三香饺子粉适量
步骤
绞肉机绞好的五花肉，备用
.剥好的青虾，记得要抽掉上下两条虾线
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