13.一会功夫饺子包好了 ， 这样的盘子包了四盘半 ， 共计185个；
14.烧水啦，水开后下饺子 ， 煮饺子时用漏勺先推一下饺子盖盖，以免粘锅烂饺子；
15.开锅后 ， 用盘中的凉水倒入锅中激一下饺子，再用漏勺推一下 ， 共三次；
16.饺子开锅三次后，开盖煮皮，大约2分钟就用漏勺捞出；
17.香喷喷的香芹肉馅饺子盛入盘中，
18.我用白糖、陈醋、六月香酱油、调料汁、辣椒油、大蒜调成饺子香料放入碗中；
19.咬一口饺子，肉馅汤外溢，味道真的好极了 。
20.最后煮饺子的汤放少许香菜叶，叫原汤化原食 ， 也叫溜缝 。
满意的话就采纳吧
###其它资料参考###主料：芹菜1捆
辅料：猪瘦肉适量、油适量、大葱适量、姜适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量、料酒适量
1、将芹菜择去叶子，留梗，洗去泥 。
2、锅里烧上水 。
3、将芹菜切段，放入沸水中焯熟 。
4、晾凉，挤出水份 。
5、放在案板上切碎 。
6、将葱白切碎 。
7、将姜切碎 。
8、将切好的芹菜与大葱末、姜末混合 。
9、猪瘦肉取出 。
10、切成小块 。
11、放入搅拌机搅成肉馅 。
12、将馅好的肉馅也放入盆中 。
13、稍稍搅拌一下 。
14、放入酱油 。
15、放入料酒 。
16、放入精盐 。
17、放入味精 。
18、放入油 。
19、搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###猪肉芹菜馅儿的一定要使用小芹菜 。因为小芹菜虽然?。?但是含的水分很多 。多出来的饺子就会有很多汁 。是做芹菜猪肉馅儿的秘诀 。
还有一个就是，新鲜的猪肉，把新鲜的猪肉带回家后 ， 用清水洗干净 。然后放到菜板上，用菜刀把猪肉剁成肉末 。把肉末放入盆中备用 。买来的新鲜小芹菜，用清水冲洗干净 。然后放在菜板上 ， 用菜刀把芹菜剁成小粒 。把芹菜粒放入肉馅中 。
加入一勺食用盐，一勺十三香，一勺料酒和几滴香油，再放入切好的葱末 。干净的锅内放入适量的食用油 。把锅放到火上，大火加热 。油热后，放入一把花椒和几个八角 。搅拌一分钟后，用漏勺把花椒和八角捞出 。留下底油 。把底油迅速地浇在肉馅上 。然后用筷子搅拌均匀 。猪肉芹菜馅儿就做好了！
###其它资料参考###1、材料：芹菜、猪肉糜（最好是用刀剁碎，有口感）、京葱、鸡蛋、生姜、水 。
2、调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻 。京葱切末 。
3、生姜切片加入少许水用料理机打碎 ， 滤去姜渣备用；或直接切成姜末 。
4、芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软 。
5、捞出晾凉后切成粒状 。
6、用手挤去水分（不要挤得过分干，会影响口感） 。
7、肉糜内加入一个鸡蛋 。
8、加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中 。
9、加入适量老抽，生抽，料酒 ， 盐，糖 。
10、加入京葱末，搅拌至肉糜有一定弹性 。
11、加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可 。
12、调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味 。
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