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芹菜肉馅的饺子怎么做好吃吗( 二 )

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6.最后切碎的芹菜，用手挤一下水，拌进去 ， 也是一个方向搅匀 。芹菜不吃盐，肉馅拌好盐就行了，这时就不再放盐了 。想放五香粉也可以，但鸡精味精饺子馅调料啥的 ， 我一般是不放的，简单的调料往往更本色 。
问题三：用芹菜做饺子馅时需要焯一下吗？优缺点有哪些？谢谢?。? 朋友：你好！
这里将用芹菜做饺子馅的方法与你分享 。做时芹菜可焯水可不焯水 。焯水了的芹菜就没有那本身的味道了 ， 但是你做的是时它容易出水 。焯过水的芹菜就是不容易出水 。我 一般都是不焯 ， 直接弄，然后把芹菜的水分挤出去，这样馅剁的才细 。但是芹菜的水分我不扔的，我把他放到肉馅里，要不肉馅会很干，调出来的肉口感不好 。同时芹菜的味道和养分还不会丢失 。但是芹菜的水分不用都放肉里，看情况而定 。同时你可以放一个胡萝卜增加营养 。
以上回答希望能够帮助你 ， 如满意，请采纳哦 。谢谢！
问题四：大肉芹菜饺子馅怎样做好吃很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的 ， 下面我们来看看芹菜饺子馅的做法 。
芹菜陷饺子的做法
原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油 。
做法：
1、将芹菜去叶 ， 洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐 ， 浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉 。
2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎 ， 放入花生油，酱油，搅拌一下 ， 浸泡一会 ， 让肉进味 。
3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的 。这个可根据个人喜好加入其他调味料 。
4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了 。
温馨提示：
1、搅馅要朝一个方向 。
2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香 。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味 。
4、最后放盐 ， 因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖 。
食用芹菜的禁忌
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用 。血压偏低者慎用 。鸡肉要避免和芹菜一起吃 。
调饺子馅防营养流失法
包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养 。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水 。
问题五：芹菜饺子馅做法大全芹菜饺子馅做法大全里有提到简单的做法啊 ， 具体是：猪肉馅加入姜末和葱末，再加家乐鸡汤口味的浓汤宝，一起搅拌均匀 。拌入青菜碎，料酒和香油 ， 搅打均匀就可以了 。我先给LZ分享一个我的做法把： 1、将姜、大葱切成末备用 。芹菜切成细末，加盐揉挤出水后备用 。2、猪肉馅加入姜末和葱末 ， 再加家乐老母鸡汤口味的浓汤宝，一起搅拌均匀 。拌入芹菜 ， 料酒和香油，搅打均匀 。3、包成饺子，下水煮熟即可 。一定要记得我的小秘诀 ， 那就是加一块浓汤宝 。因为浓汤宝融化后会有鲜美的汤汁，咬开饺子有鸡汤流出来 。你不会做的话去家乐官网看看，里面有介绍怎么做芹菜馅饺子的呢 。做法大全LZ去家乐官网看看吧，那里很全的
问题六：芹菜肉馅水饺怎么做好吃主料
五花肉
400克
芹菜
1000g
木耳
100g
辅料
油
适量盐
适量
味精

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