###其它资料参考###1、用料：糯米粉60g，玉米淀粉10g，水70g，黄油8g，手粉（炒熟的糯米粉）20g，冰淇淋（馅料）适量 。
2、将糯米粉类过筛 。一点点加水，直到面糊滴落时有痕迹，且痕迹很快消失 。
3、取一个碟子抹一点点油防粘，倒入面糊 。
4、盖上一个碟子或包上保鲜膜 ， 蒸10分钟左右直到面糊凝固 。
5、制作手粉 ， 20g的糯米粉放入无水无油的锅中小火炒熟，大概1分钟左右 。
6、蒸好的面团里马上放入黄油 。
7、用刮刀将面团刮起按压，让面团把黄油吸收掉 。
8、硅胶揉面垫撒一层手粉，面团也裹上适量手粉，用擀面杖擀?。钡桨胪该鞯暮穸?。
9、然后用一个合适的工具切出圆片 。
10、取一个蛋挞模具，用保鲜膜包好 。
11、将糯米片放在上面，中间贴和模具底部 。
12、取适量冰淇淋填入，控制好份量，不要太满 。
13、然后像包包子一样包好，反过来扣在一个纸托上 。
14、每包好一个要迅速放入蛋挞模中固定形状，放进冰箱冷冻，不然会融化变形 。所有都包好过建议冷冻3小时以上再食用 。
###其它资料参考###制作方法：
材料: 糯米粉125g 、糖50g 、牛奶100ml、植物油1大匙、椰丝适量 、冰淇淋适量
做法:
1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀 。用手揉成团至光滑
2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球
3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入冰淇淋，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。
4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮 。
5、待煮得浮上水面即熟 。捞出控水后在椰丝中滚一滚 ， 让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝，接着快速放入冰箱冷冻室，冷冻5个小时左右 。
###其它资料参考###材料：
糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用） 。
作法：
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆；
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉；
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用；
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用 。
###其它资料参考###食材
主料:1块榴莲肉
配料:15g色拉油,50g糖分,150g糯米粉,40g淀粉,250g牛奶,20g糯米粉(炒制用)
步骤/方法
把除榴莲以外的所有材料通通混合，
上笼大火蒸15分钟至熟透 。
面团放凉的时间，炒糯米粉 （熟粉），防粘手用
手上沾满熟粉后，轻易的把面团揉成条状
切成每个大小一样的小面团挤子
压扁，包入榴莲肉
像包汤圆一样肉圆它们，即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用
END
注意事项
1 蒸好面团后，最好两手粘上熟粉再揉，这样就不粘手了
2 以防面团太热会把水果馅热熟了的，可让面团放至比夏天室温稍高点再操作 ， 太冷了的面团不好操作！
3 如果是要非常剔透的效果的，可以不放牛奶，用清水！但是吃起来没那么香！
4 方子里加了少量淀粉 ， 也是为了增加剔透Q弹的效果的，最好用澄面，
###其它资料参考###用料
糖 30g
黄油 见图
牛奶 90g
玉米淀粉 20g
糯米粉 30g+60克
雪糕 适量
开水 10g
熟粉 适量
雪糕糯米糍的做法
先准备好材料哈
###其它资料参考###说到【一学就会，奶香十足】的自制美食，【烤牛奶】一定要有一席之地 。
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