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茉莉花茶怎么没有花( 二 )

茉莉花茶生活百科


结语：寻一杯好的茉莉花茶，犹如老饕对顶级食材的挑剔和追逐，亦如画家对艺术的思考和表达 。做一杯好的茉莉花茶，不只是窨制的次数不同，也不仅仅是量变后的质变，而是从0到1的蜕变 。
茉莉花茶市场价格多少钱一斤
茉莉花茶的价格因品牌及种类不同而有一定的差别 ， 比如艺福堂茶叶茉莉花茶的价格就在76元/100克，张一元茉莉花茶的价格在190元/100克，幽兰飘雪礼盒茶手工贡品级218元/200克，极品碧潭飘雪特种茉莉花茶260元/500克，总体看来茉莉花茶的价格一般在70～350元之间 ， 价格相差还是挺大的 。

茉莉花茶怎么没有花

文章插图
莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶 ， 
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶 。
茉莉花经过烧制，已经不像花的样子了，所以看起来就不像茉莉花了 。
茉莉花茶沏茶的时候也就看不到花了 。
###其它资料参考###茉莉花茶很多人都定义是花茶，其实它应该算是绿茶类的，因为它整个是吸附了茉莉花的香气而制成，大多数茉莉花茶都是不带茉莉花瓣的，当然也有部分茶带花瓣，这要看种类，比如我喝过的陕西晓峰茶叶的白雪芽和金丝玉芽都是不带花瓣的 ， 而一个名称为茉莉花茶的茶却是带花瓣的 。
###其它资料参考###茉莉花茶，在中国的花茶里，"可闻春天的气味”之美誉 。茉莉花茶是福州市的特产,是用特种茉莉花茶
工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种 。福州茉莉花茶曾内销全国各地，外销40多个国家和地区，产量及出口量一度居全国之冠 。在茶叶分类中 ， 茉莉花茶仍属于绿茶 。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解 ， 不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一 。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外 ， 还具有很多绿茶所没有的保健作用 。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品 。根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经 。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表 。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 。如儿茶素、维生素c、a、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物 。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性 ， 经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品 。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用 。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康 。所以是有花的?。。?
###其它资料参考###不一定是假货，只要喝起来有茉莉花的香味就是真的茉莉花茶 。
茉莉花茶的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的，所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀 ， 有的没有，虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好，但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准 。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准 。

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