毛芋丸子怎么做好吃 _芋头

毛芋头做丸子怎么做法？

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芋头丸子做法一，
材料
芋头300公克，白油30公克，糖2公克，太白粉30公克
做法
1.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
2.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀，即为芋头生丸子。
做法二，宝宝版芋头丸子
材料
芋头一小块,鸡胸肉四份一块,洋葱丝少许,高丽菜丝少许,鸿禧菇少许,薄盐酱油数滴
做法
1、鸡胸肉剁碎后，摔出黏性。接着拌入洋葱丝、高丽菜丝和鸿禧菇细丁及薄盐酱油。
2、芋头去皮后切成非常小的细丁备用。
3、馅料都准备好后，捏成一颗颗小圆球，然后四周沾上芋头细丁。
4、电锅外锅倒入一杯水蒸熟。
5、电锅跳起后，宝宝版芋头丸子就完成啦~
芋头丸子做法三
材料
芋头 4分之一颗，猪绞肉适量，红萝卜少许，太白粉适量，洋葱 4分之一粒，荸荠适量，鲜味炒手适量，酱油适量，胡椒粉少许，五香粉少许，香油少许，米酒少许，蚝油适量，乌醋少许，太白粉少许
做法
1、红萝卜洋葱荸荠切丁备用芋头切块摆盘上备用，猪绞肉打至有点黏性再加入红萝卜，洋葱，荸荠和太白粉拌匀再加入调味料；
2、取一些戳成圆形，放芋头上面再以电锅蒸熟；
3、调味料加水煮滚，太白粉勾芡，等芋头熟了再淋在丸子上面即可盛盘。

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芋头丸子的配方和做法如下：
芋头丸子的配方为芋艿5个、红薯粉50克、葱花适量、瘦肉少许、生姜丝少许。
具体做法为，芋艿洗干净放入锅里煮熟，红薯粉倒入清水里搅拌均匀待用。将蒸熟的芋艿去皮，用擀面杖成细腻的芋头泥，分多次少量加入红薯粉浆，搅拌成细腻的糊状。加入葱花和适量的盐，锅里加入适量水开，用虎口挤入一个个芋头丸子，大火煮至芋头丸子浮起来即可。
做好的芋头丸子可以直接吃也可以拿来简单二次加工一下，拿来炒、煮汤、涮火锅、烧烤吃都是非常不错的，这样做出来的芋头丸子Q弹鲜香，还带有芋头独特的香味，瘦肉的鲜香，汤水鲜甜，非常开胃又好吃，简单又营养。
芋头详细介绍如下：
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。
芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品，而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有皇帝供品的美称。

###其它资料参考###您好，芋泥丸子制作主料：芋头1斤、猪肉250克、玉米淀粉80克、油菜4-5棵肉馅调料：生姜几片、大葱1节、盐2克、生抽10克、老抽2克、五香粉2克、蚝油10克、料酒10克、香油10克调料汁：大蒜2瓣、小米辣1个、生抽10克、陈醋10克、蚝油10克、白糖2克、水淀粉1勺、香葱1根。
1、把买回来的芋头清水洗掉泥土和脏东西，清洗干净后放入锅中，添水没过芋头，大火烧开煮10分钟左右把芋头煮熟。
2、煮芋头的同时，把猪瘦肉切一下后剁成肉馅放入碗中，同时把生姜和大葱切成末放里边，再放入盐、生抽、老抽、五香粉、蚝油、料酒、香油，用筷子朝一个方向搅拌均匀上劲，腌制10分钟左右。