种植的方法既可以储存又可以让蔬菜再次生长,真是个令人惊喜的方法 。需要注意的是,通常情况下,每天浇一次水就可以了,但如果环境比较干燥,一天浇水两次,叶片上也要喷水 。
第5种蔬菜储存法:泡水法
想尽量少出门,蔬菜一次要多囤些才行,那么问题来了,冰箱容量有限,而且也不能把什么都直接往冰箱里放,就比如有些味道的韭菜、葱;再或者本身就有很多水分的蔬菜,比如莲藕等,那我们要如何储存这类蔬菜呢?我就再告诉您个很好用的保鲜诀窍 。
有些蔬菜可以用泡水的方法来储存 。我们用韭菜来举例子 。
把韭菜的烂叶子摘下去,找一个干净的小水桶,将韭菜放进桶里,倒入清水,没过韭菜根的位置,水位不要太高 。这样韭菜根部可以吸收水分,韭菜放上十天都不会坏,叶片保持翠绿,还能长高呢 。
如何保存绿叶菜3保存食物原则:
1、水果、蔬菜、肉制品、奶制品等容易坏的食物最好随买随吃,最多买 2~3 天的量 。
2、 不贪便宜购买大包装 。多出的食物,最好分装成小包,放在不透水密闭包装当中,妥善保存 。
3、 购买之后赶紧烹调食用,及时吃完 。一次吃不完的,最好提前分拨出来,分装冷藏 。
4、 剩饭菜要及时放进冰箱冷藏,不要在室温下放两小时以上 。
5、 食物从冰箱里拿出来之后,要彻底加热 。
6、 经常检查冰箱,把放得过久已经不新鲜的食物及时处理掉 。
适合放冰箱【冷藏】 的食材
1、绿叶蔬菜
保存方法:
1、先把绿叶菜表面的水滴风干掉 。
2、放入袋子,一定记得放一张纸巾进去,在冰箱冷藏保存的时候,纸巾会吸附一些水气,这样,菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡,也就不会腐烂啦 。
当你需要囤放大量绿叶菜的时候就可以用这种方法,什么油菜,芹菜,生菜,菠菜,小白菜 , 苋菜,香菜,韭菜,香葱,空心菜,油麦菜,只要是绿叶菜都行这个方法可以延长绿叶菜的保存时间,一般情况下 , 5天的时间是没有问题的 。
2、菌菇类
保存方法:
1、菌类买回来后 , 不要让它们表面沾水 , 保持干燥哈 。
2、放入大牛皮纸信封 , 封口保存 , 再放入冰箱冷藏室 。
用这个方法保存菌类至少可以保证1周不坏 。原理是因为牛皮纸袋比塑料袋透气 , 而且内部不会积累湿气和水分 , 所有的菌类都适合这样的保存方法 。牛皮纸袋也可以多次反复使用哦 。
3、香葱香菜
保存方法:
1、用两片白菜叶(不要清洗)将香葱 , 或香菜包裹起来 。
2、放入保鲜袋 , 再存入冰箱 。
用这个方法保存香葱和香菜,叶子不会变干,或腐烂,可以保鲜很长时间 。
4、食用香草
保存方法:
1、买回的香草用喷壶喷少量的水,然后用厨房纸巾轻轻的按压,让水分都吸收到纸巾上 , 并用这个纸巾将香草包裹起来,放入保鲜袋系好后,放冰箱冷藏保存 。
2、用这个方法保存香草,大概可以维持7—15天 。
薄荷,罗勒,法香,百里香这样的香草大概保持7—10天左右 。而迷迭香的保存期比较长,15天左右是没有问题的 。
在香草上喷水后,记得用纸巾轻轻压干后再包裹 。不要湿度太大,否则叶子很容易腐烂 。
5、菜椒类
保存方法:
1、彩椒、青椒、尖椒等,先用剪子把椒蒂剪出一个切面儿 , 点燃蜡烛,将蜡油滴在彩椒蒂的横切面上 。
2、等凝固之后,再把彩椒放入保鲜袋,放在冰箱里保存,能保鲜2-3周哦!注意不要碰掉彩椒蒂上面已经凝固的蜡烛 。
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