萝卜香菇馅怎么做( 二 )


8.翻炒至香菇变得金黄 。
9.倒入白萝卜末,翻炒 。
10.加入盐,调料,翻炒,把萝卜里的水分炒干点,然后加入生抽和鸡精,翻匀,馅儿就好了 。把做好的饺子馅放在通风处,晾凉 。
11.盛入碗中 。
12.把面团拿出来和光滑,搓成长条 。切成一个一个的小剂子 。
13.撒上干面粉,用手一个一个按扁 。
14.擀成中间厚 , 周围薄的圆片 。
15.包上馅儿 。
【萝卜香菇馅怎么做】16.起锅烧开水,水开下入饺子,用勺子搅一下免得糊底 。中火煮两三分钟就好 。
17.出锅装盘 。取一个小碟子,加入醋和生抽 , 爱吃辣的加一点辣椒油,做成蘸料 。想吃的友友一起来!

###其它资料参考###香菇胡萝卜肉馅饺子这种食物的制作方法是比较简单的,我们只要是将肉馅调好,然后在将肉馅包裹进饺子皮里面就可以食用了 。香菇胡萝卜肉馅的做法是将香菇、胡萝卜、肉末等食材混合均匀 , 然后加入食盐、胡椒粉以及酱油食用油等调料搅拌均匀就可以准备包饺子了,大家可以尝试一下它的口味 。
一、调制肉馅
1、新鲜的五花肉(肥瘦比例3:7),剁成半个黄豆粒大小的碎末状 。葱姜切成细末,花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时(花椒与水的比例是:15:150) , 泡出浓一点的花椒水,选用黄豆酱油 。
2、花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀 。
3、倒入黄豆酱油拌匀,静置一个小时以上再放入葱姜末、香油 。
4、充分搅拌均匀即可 。
二、蔬菜与肉馅巧搭配
1、胡萝卜,香菇分别洗净剁碎 。
2、锅里倒少许油炒一下胡萝卜碎 。
3、将炒好的胡萝卜和香菇碎倒入调制好的肉馅里 。
4、倒入花生油、盐充分拌勺即可 。
三、面片与馅喜相逢
1、和好面至少饧20分钟左右 。
2、面团充分揉匀,搓成长条状,切成大小均匀的剂子 。
3、皮要擀得厚薄适度 。
4、饺子大小要均匀,包好后最好放置在盖垫上 。
贴士
1、最好用五花肉(肥瘦比例3:7) 。
2、干香菇需要泡发,香菇最好用开水焯一下 , 使其去除残余的农药 。
3、肉与蔬菜的配比可根据的喜欢好,我们家喜欢1:2或1:3,喜欢食肉的可用1:1的比例即可 。
4、面要和得不软不硬,否则软了容易破,硬了不好合口 。
香菇的功效与作用
香菇能够提高我们脑细胞的功能,根据研究表明,香菇当中含有丰富的精氨酸,还有赖氨酸,经常吃香菇的话,对我们的身体和智力都很有好处 , 而且香菇中的蛋白质,多种氨基酸对于宝宝的成长发育都非常的有好处 。
根据史料研究记载香菇能够治疗食欲不振,还能够促进我们脾胃功能的健全 。不仅仅如此,香菇还能够清热解毒 。经常用来治疗小儿天花和麻疹等常见的疾?。绻严愎胶图σ黄鸪缘幕埃鼓芄恢瘟评夏昕餍樾缘亩? ,效果非常的不错 , 
因此,食用香菇能够延年益寿,是非常不错的一种保健品 。香菇当中的微量元素和丰富的维生素都能够美容养颜,对我们的头发和皮肤来说都非常的不错,能够有效的加速血液循环,抑制黑色素 , 对于爱美的女性来说,吃香菇是非常不错的 。香菇里面还有一种香菇素,这种香菇素能够益气安神 , 而且还能提高我们的免疫力能力,预防感冒和其他的疾病 。
###其它资料参考###1、胡萝卜香菇猪肉切成小块小块的馅,猪肉最好用梅花肉那部分 , 
2、加入盐油十三香蚝油酱油,加入水,顺着一个方向搅拌均匀,自己感觉馅干不干 , 干的话可以多加点水 。

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