以上三个技巧供你参考 。它们仅供参考，因为它们不是绝对的 。一杯茶的性能受自然生长环境和制作工艺的影响，其中总有一些例外，切不可一概而论 。
###其它资料参考###如何分辨古树茶？现在最主要的分辨方法是以下几点：
一、叶底肥厚的是古树茶
二、把叶底扯断后能牵出长丝的是古树茶
三、苦涩味重的是古树茶
四、耐泡的是古树茶
但这不是绝对的，接下来我们来分析一下 ， 叶底肥厚就一定是古树茶吗？当然不是 。施肥过重的台地茶叶底也会非常肥厚，不过其树龄不过几年或者十几年而已 。而且有的古茶树本身属于中小叶种，它的叶子本身就很廋薄 ， 即便生长几百年也是如此 。
能牵出长丝的就一定是古树茶吗？这个观点更是牵强 ， 叶子扯断后所牵出的长丝是属于植物纤维类，并不是茶叶专属 。随便找一块菜地把青菜叶子扯断，也能牵出长长的丝 。难道说那颗青菜也有几百年的菜龄了吗？
苦涩味重的就是古树茶吗？现实情况恰恰相反，树龄越小的茶苦涩味反而很重（这里的苦涩味是指很难退化的），树龄越大的茶苦涩味越小 ， 甜度反而越好 。
耐泡的就是古树茶吗？这个观点有一定道理，但不能绝对化 。古树茶一定是非常耐泡的，如果掌握好冲泡技巧 ， 可以连续冲泡15次以上 。有的小树茶经过后期加工也可以非常耐泡，但它并不属于古树茶 。
总体来讲要判断一款茶是否属于古树茶，这不是一件简单的事 。需要从叶底、耐泡度、口感、体感等各方面综合判断 。工艺好的古树茶不管冲泡多久，叶底一定是鲜活柔软的 。耐泡度至少可以连续冲泡15次以上 ， 口感一定是柔和清甜，即便略微有点苦涩也是很快退化的 。体感一定是非常直接的，比如身体微微发汗，胃部、脚底感到温暖；等等这些身体的感受 。
第二个问题，古树茶的口感更好，耐泡 ， 所以如果追求好的品质，还是古树茶好 。
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