上述有关于古茶树的内容介绍，希望有关于古茶树知识的朋友能有一定的了解 。
###其它资料参考###古树茶是市场的一个趋势，这是无疑的 。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚?。?以为叶大叶厚就是古树茶 。
其实，叶片是否大、是否厚，跟是不是古树茶的叶片，是没有必然联系的 。
一般来说，所有产茶地的茶树，都分为大叶种和小叶种 ， 也分为厚叶型和薄叶型 。
很多人认为大叶厚叶就是古树茶的误解，让一些奸商有机会使用大叶种台地茶，经过揉捻等工艺，制成松抛条的样子，以冒充当古树茶 。
古树茶，一般是没有人为管理，属于天生天养之的茶树 。
在云南的老寨深山，有不少500至800年的古茶树，这种茶树能吸收不少矿物质养分 。
所以出产的茶叶，不仅喝起来口感醇厚，还能喝出独特的地域特征 ， 所以各个山头有各个山头的特点，熟悉的人一喝就能喝出来 。
易武山的茶，口感蜜香、细腻，具有少女般的阴柔之美 。
景迈山的茶，山野气强烈，具有独特的密兰香韵 。
老班章的茶，刚劲有力，具有英雄之气概 。
古树茶纯料，与普通茶树产的茶从各方面都有不同 。
不同年头的茶树，因为根系深度不同 ， 摄取的养分有可能完全不同，茶的香韵就会有天壤之别 。
台地茶的养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味 。
古树茶从土壤深层获取矿物质成分，能把茶最佳状态体现出来 。
台地茶的茶汤，会表现为黄绿色，并且会淡薄 。
古树茶的茶汤，大多为金黄色，而且色泽通透明亮 。
台地茶的冲泡持久性较低，一般到6泡后，茶的滋味就会开始减弱 。
古树茶能持久保持茶味，一般能持续到8-10泡以上，较好者能持续至12泡 。
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###其它资料参考###一、鲜叶状态
如果能接触到鲜叶，通过对比就能发现古茶鲜叶和台地茶鲜叶的区别 。一般来说，古茶的鲜叶更绿、更亮 ， 而台地茶的鲜叶没有墨绿、更亮的特点 。我在之前的《春茶》里写过这方面的详细文章 ， 里面有两种鲜叶更直观的图片对比 。
这是鲜叶可以接触到的情况，需要一定的时间和次数去观察比较，才能积累经验 ， 做出好的判断 。现实中，大部分饮茶者没有机会亲自接触鲜叶，即使有，也只是偶尔一两次 ， 很难积累经验2 。所以比较鲜叶的方法比较适合茶商和一些经常上山制茶采茶的茶客 。
对于大多数喝茶的人来说，比较实用的技巧是后两种 。
第二，杯子香味的质量
台地茶和古树茶的香气可以挂杯 。区别在于挂杯的丰富性和持久性 ， 尤其是挂杯的持久性 。杯香持续时间越长 ， 纯度越高，茶的品质越好，是古树茶的概率越高 。
网上流传着一些通过茶汤所含的香气来判断茶叶好坏的方法，比如最为人熟知的五个等级:水香、水中香、水香、水生香、水香 。据我所知，大部分喝茶的人都分不清自己的那杯茶属于哪个层次 。我也说不清；如果你能辨别，你就不能辨别如何辨别 。所以我更倾向于通过挂杯香的浓郁度、丰富度、持久度来区分，比较直观 。
第三 ， 重闷法
大多数古树茶都有一个特点 。无论泡多久 ， 即使茶汤极浓 ， 满嘴苦涩，它的苦涩也能在短时间内化解 。茶台闷了之后，大部分苦味在口中停留的时间比较长 。这也是大多数饮茶人能直观感受到的区别 。
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