第三种方法是用冷水浸泡粽子，但这种贮藏时间短，可以贮藏24小时左右 。
###其它资料参考###1、熟粽子蒸大概15分钟 。
2、熟的粽子只要充分热透即可，蒸的过程中，让粽子均匀受热 ， 过程较缓慢，需加热10~15分钟即可，如果15分钟后还没有热透，可以适当延长加热时间 。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料 ， 用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样 ， 主要有尖角状、四角状等 。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品 。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状 ， 古时候在北方称“角黍” 。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类 。
###其它资料参考###熟粽子一般蒸20分钟左右就熟了，生粽子不能用蒸的 ， 要放在水中煮才会熟透，用普通锅煮生粽子，一般在40分钟至3个小时，用高压锅煮生粽子，一般在20分钟至40分钟，这与粽子的大小和糯米的浸泡程度有关 。煮粽子要冷水下锅 ， 水至少要没过粽子两寸左右，煮的过程中不要再添水，煮出的粽子更香更熟，没有硬心 。
###其它资料参考###粽子可以蒸熟，一般情况下开锅后再蒸40分钟就可以，以红糖糯米粽子为例，做法步骤如下：
红糖糯米粽子
食材准备：糯米，红豆1、一斤的糯米 ， 放上足够的水泡一夜，然后清洗干净
2、这是150克的红豆 ， 也同样的用足够的水泡一夜，然后清洗干净
3、粽叶我提前用凉水泡了5个小时，准备一个大一点的容器 ， 在底下铺上一层粽叶 ，
接着把一半的糯米倒在里面，上面盖上一层红豆 ， 再把剩下的一半糯米倒在上面，铺平压实盖上一层粽叶 ， 上锅大火蒸40分钟，40分钟之后，依据个人喜欢的口味添加适量的红糖，再把红糖压实压平
5、上面再铺上粽叶，然后转中火再蒸30分钟 。6、闻着就非常的香，浓浓的香味扑鼻而来 。
7、把它倒扣在盘子里，就可以美美享用美食了，这个粽子的包法是现在流行的一种懒人食谱，不用一个一个的包，做一个就可以够一家人吃了，喜欢的朋友赶紧动手试试吧，方法非常的简单的 。
食物清单：
（1斤糯米，150克红豆，适量的红糖，粽叶适量）
烹饪小贴士：
1、糯米和红豆一定要泡软泡透，这样做出来的口感才会好
2、也可以把红豆换成其他的自己喜欢的材料
3、红糖可加可不加，依据自己的口味做即可 。
###其它资料参考###1、一般生粽子会比较难以蒸熟,普通的锅蒸熟生粽子大约需要4个小时左右的时间 。熟粽子:10~15分钟 而如果是熟的粽子就只需要加热充分即可 。
2、粽，即粽籺，俗称粽子 ， 主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等 。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品 。南北叫法不同 ， 北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍” 。
###其它资料参考###
生粽子在高压锅里通常需要1个小时才能煮好，而在普通的锅里要花更长的时间，至少需要4个小时 。粽子是用糯米做的，而且包得很紧，以需要更长的时间来煮，将粽子放在高压锅中蒸煮一个小时左右是比较恰当的，在粽子煮熟后再焖半个小时风味更佳 。
1、生粽子至少需要蒸1个小时的时间，粽子通常都是糯米制作的 ， 包扎比较严实，所以蒸的时间比较长一些，最少1个小时的时间才能将生粽子彻底熟透 ， 若是冷冻的生粽子需要化冻后才能开始蒸 。
