2、米和水的比例一般为1：10，喜欢稀一点的粥可调整为1：12 。
3、煮粥时水量一次加足，中途不加水 。
4、此款粥可调入适量冰糖后食用味道更佳 。
做法四，
材料
主料：稻米200克 ，
辅料：百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，
调料：冰糖20克
做法
1.将大米用清水洗净 ， 百合洗净切小块；
2.莲子去心洗净；
3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开；
4.转中火煮半小时，加入百合 ， 冰糖煮开即可
做法五，
材料
绿豆100克鲜百合2头雪梨半个芹菜1根（不是一棵）清水1000毫升
做法
1)将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干 。鲜百合去掉叶瓣上的黑色部分后洗净 。雪梨去皮切丁 。芹菜去叶洗净后切成小丁 。
2)把绿豆倒入锅中，加入清水，大火煮开后 ， 继续保持用大火煮2分钟 。
3)关火捞出绿豆 。将鲜百合、雪梨丁和芹菜丁放入，继续加热绿豆水，再次煮沸后改小火煮5分钟即可 。
4)夏季，待绿豆百合消暑汤冷却后，放冰箱内冷藏2小时后饮用口感更佳 。
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