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烤箱烤蛋糕怎么烤法( 二 )

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这是烤完刚拿出来的样子，如果担心中间不熟，可以拿一个牙签扎一下中间 ， 拿出来看牙签是不是湿的，如果湿了，证明中间没太熟，就再烤一会 。然后倒扣在架子上放凉，脱模就可以了 。
烤箱制作蛋糕的方法与步骤3无水蜂蜜蛋糕【老式蛋糕房飘香的秘密】的`做法
鸡蛋打散，加入细砂糖和蜂蜜 。
中高速打发至浓稠发白，提起打蛋头蛋液落下能画出“8”字，纹路10秒内不消失 。这一步骤请做好 。
过筛加入低粉，用刮刀轻柔快速的翻拌均匀，不要画圈！
加入植物油，继续用刮刀快速翻拌均匀，不要画圈！
拌好的面糊 。
模具提前抹一层油防粘 。
将拌好的面糊倒入模具中8分满 。
表面撒适量白芝麻 。
送入预热好上下火175°C的烤箱，中层，烘烤13-15分钟至金黄色即可 。
稍微晾凉就可以吃，松软甜香 ， 和路边蛋糕店飘出的香味一模一样~
刚烤完呢，外皮是一层脆壳一样的，外脆内软 ， 香得很~
密封隔夜之后，蛋糕外皮会回软，这样整体都是松软的口感 ， 也好吃的，做早餐配牛奶真的经典 。

###其它资料参考###用烤箱做蛋糕教程如下：
主料：低筋面粉 300克、无盐黄油150克 。
辅料：面粉5克、盐3克、淡奶油20克 。
1、倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐 ， 搅拌均匀 ， 揉成面团 。
2、擀成饼 。
3、放100克无盐黄油，包裹 。
4、擀成饼 。
5、对折擀成正方形 。
6、切去四边 。
7、放入烤盘，扎小孔 。
8、放入烤箱 。
9、对半切 。
10、倒入淡奶油，打成泡沫状 。
11、挤上奶油 。
12、放上自己喜欢的水果 。

###其它资料参考###烤蛋糕的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：低筋面粉120克、鸡蛋4个 。
2、辅料：白糖100克、玉米油30克 。
第一步：先准备好所有原料 。
第二步：全蛋低速打出粗泡后放入白糖高速打发 。
第三步：打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒 。
第四步：分次筛入低粉，拌匀 。
第五步：拌匀的面糊倒入抹过油的烤盘中 ， 震几下，震出大气泡 。
第六步：放入烤箱中层，上下火，启动对流风扇，170度 ， 烤20分钟，烤制过程中蛋糕表面上色后加盖锡纸 。
第七步：烤好的蛋糕取出晾凉 。
第八步：成品图如下 。

###其它资料参考###烤箱做蛋糕方法和步骤就在下面哦，请看烤箱做蛋糕方法和步骤吧!
食材主料
蛋黄5个蛋白5个
辅料
低筋面粉90g
细砂糖80g(50g+30g)
纯牛奶50ml
色拉油50ml
步骤
1.准备好所有的材料
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离(注意装蛋清的器皿一定要无油无水，而且蛋清内不能掺和一丁点蛋黄 ， 所以分离鸡蛋的时候要注意了 ， 不要弄散蛋黄)
3.首先做蛋黄糊：先用手动打蛋器搅散蛋黄
4.加入30克细砂糖
5.用电动打蛋器低速搅拌均匀至蛋黄颜色变浅
6.然后边搅拌边加入50ml色拉油，搅拌至均匀
7.同样边搅拌边加入50ml牛奶，搅拌至均匀
8.此时，搅拌好的液体上面有很多气泡
9.最后筛入90克低筋面粉，先用手动搅拌器将液体和面粉混合 ， 再用电动打蛋器低速搅拌至光滑细腻无颗粒(先用手动搅拌器将液体和面粉混合的原因是避免用电动打蛋器搅拌的时候面粉飞起来，蛋黄糊的搅拌对戚风蛋糕的搅拌很重要的)
10.搅拌完毕的蛋黄糊是稠稠的，如图

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