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怎么挑选普洱碎银子( 二 )

生活百科碎银


本质上，它也是老茶头的一种 。
传统碎银子是熟茶发酵后筛选出来的附属产品，且只是纯选出来大小相近的，果胶凝结最紧致的小茶头 。
现代的碎银子，最基本的原料也是老茶头，准确说，是老茶头经过原料细化处理，然后使用磨具压制而成 ， 所以无论碎银子如何冲泡 ， 都不会有茶叶形状上的特征 。
现在市面上充斥各种各样的碎银子，有些小厂家可能没那么多老茶头，不用老茶头的原料，而是直接将质量参差不齐的熟茶打碎 ， 甚至在制造过程中会使用黏合剂来蒙骗消费者，那么，怎么鉴别碎银子的好坏呢？
01
看外观
从外观看 ， 优质碎银子形状圆滑紧致，无任何霉变现象，颜色自然，而且没有其它杂质；
而劣质的碎银子，外观比较毛糙，颜色杂，而且松散不紧实 。
02
尝滋味
碎银子的味道 ， 有原味及糯香两种 ， 糯香味其实就是在里面加了打碎的糯香叶 。
而假的碎银子茶汤淡薄 ， 水味重，或者有刺激性的糯香味而没有茶味，有的还夹杂着霉味、堆味 ， 品饮后喉咙不清爽，有燥热感 ， 还伴有锁喉的感觉 。
03
看耐泡度
好的碎银子泡20泡属于正常，而且叶底紧实 ， 不会明显膨胀松散；而假的碎银子泡上几泡后就会膨胀松散开 。
碎银子并不稀奇，也没有特别玄乎的功效，我们不必神话它，当然也没必要将它妖魔化，以平常心对待就好 。
尤其值得提醒的是，现在碎银子市场鱼龙混杂 ， 选择碎银子时，一定要注意安全性，最好选择大厂、大品牌的碎银子，这样质量才有保障 。
###其它资料参考###现在市面上充斥各种各样的碎银子 ， 有些小厂家或许没那么多老茶头，不用老茶头的质料，而是直接将质量参差不齐的熟茶打碎，甚至在制造过程中会运用黏合剂来蒙骗顾客，那么 ， 怎样辨别碎银子的好坏呢？
1、 看外观
从外观看，优质碎银子形状油滑紧致，无任何霉变现象 ， 色彩天然，而且没有其它杂质；
而残次的碎银子，外观比较粗糙，色彩杂 ， 而且松散不紧实 。
2、 尝滋味
碎银子的味道，有原味及糯香两种，糯香味其实便是在里面加了打碎的糯香叶 。
而假的碎银子茶汤淡薄 ， 水味重，或许有刺激性的糯香味而没有茶味，有的还夹杂着霉味、堆味，品饮后嗓子不清新，有炎热感，还伴有锁喉的感觉 。
3、 看耐泡度
好的碎银子泡20泡属于正常 ， 而且叶底紧实，不会显着胀大松散；而假的碎银子泡上几泡后就会胀大松散开 。
碎银子并不稀奇，也没有特别玄乎的功效 ， 咱们不必神话它，当然也没必要将它妖魔化，以平常心对待就好 。
特别值得提醒的是，现在碎银子商场鱼龙混杂，挑选碎银子时，必定要注意安全性，最好挑选大厂、大品牌的碎银子 ， 这样质量才有保障 。
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###其它资料参考###1、碎银子茶好坏区分
碎银子本质上属于普洱熟茶系列，是熟茶老茶头的再加工成品 。普洱茶在发酵的过程中，通过人工翻动，茶叶会产生果胶，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩 ， 这是老茶头 。

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