###其它资料参考###豆腐香菇饺子
主料
五花肉香菇豆腐葱姜海米(虾米、鲜虾)盐油香油味极鲜酱油面粉水
豆腐香菇饺子的做法步骤
1. 凉水和面,盖盖放一会
2. 剁肉馅,将肉馅剁碎,可以剁的细一点 , 放入味极鲜酱油搅拌均匀,放置十分钟 。
3. 豆腐上锅蒸大约五分钟,取出放碗里搅碎,可以带上一次性手套碾碎 。
4. 香菇和葱切小丁备用,虾米用水泡一会 。
5. 将姜剁成细末,剁出汁 , 不喜欢姜味的朋友可以将姜汁挤出留用姜末扔掉,就不会觉得辛辣了
6. 将豆腐、香菇、葱、姜末加入到肉馅中 , 豆腐最多,其次是香菇,肉和葱,葱切细可多放,姜少许,最后放入油、香油、适量盐搅拌均匀 , 放入泡好的虾米,泡虾米的水也可倒进去会比较鲜 。
7. 包好后下锅煮就可以啦!口感十分嫩滑呢

文章插图
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