那么，怎样吃番茄好呢？最好是生吃 。熟吃番茄，维生素至少要损失30%左右 ， 因此以生吃为佳，但在吃之前一定要洗净 。注意在空腹时不要吃番茄 ， 空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应，生成结石 。未成熟的番茄也吃不得，未成熟的番茄中含番茄碱，食后常出现口涩和不舒适的情况，严重者还会中毒，发生恶心，呕吐和头晕乏力等症状 。
西红柿不仅营养丰富酸甜可口，而且还可防治多种疾病 。
1．治疗牙龈出血：牙龈经常出血的人，可把西红柿洗净作水果吃，连吃半个月左右即可 。
2．退高烧：榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯，混合饮服，每小时一次 。
3．消暑热：选用上等西红柿2个，洗净切片 ， 加盐少许，煎汤喝 。
4．降血压：高血压者可在每天早上取上等西红柿2个，洗净空腹吃，有一定疗效 。
5．美容：榨取西红柿汁适量 ， 加白糖少许，搅匀后涂于脸、手等外露部位 ， 能使皮肤变得洁白 ， 细腻，同时还可增强皮肤的抵抗力 。
6．治夜盲：患有夜盲的人 ， 可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯，混合饮服，每日早晚各一杯，连服五日为一疗程 。
###其它资料参考###其实什么时候吃都可以 ， 不过最好的饭前后半小时之后吃，最好 。
西红柿是一种很好的食物.因为它含有丰富的维生素C,吃了有以下好处:
治
牙龈出血
跟治
口腔溃疡
一样的道理,防中暑,防CANCER,还有美白养颜的效果,
现在天气
热,防晒,防紫外线都是有一样的作用的..
不过,一天吃一两个就可以了,可以补足身体上的需要,但是如果吃多了也没有再增什么作用啊,而且事物都有两面性的嘛.
另外,一般吃西红柿最好是在早上吃,早上吸收能力最强.
###其它资料参考###夏季吃番茄最好
番茄的生长是有季节性的，一般夏天是番茄当季的时候，这个时候吃番茄其营养价值高 ， 也符合自然规律 。另外夏天阳光强烈 ， 皮肤容易晒黑，吃番茄还能帮助补充大量维生素C，帮助美白，抑制黑色素沉着 。
饭后吃番茄最好
饭后约30分钟左右吃番茄最好，不仅能够帮助促进身体消化，还能够帮助燃烧脂肪 ， 排出毒素，为身体补充水分等等 。如果是想要减肥瘦身的人，可以饭后吃番茄帮助燃烧多余脂肪 。
餐中吃番茄最好
在吃饭的时候吃番茄是最好的 。因为饭前吃，西红柿偏寒性，很容易引起肠胃不适、腹痛等情况；餐中吃番茄不仅能够帮助解油腻，还能够使番茄与胃酸混合而避免出现胃部不适 。
番茄熟透吃最好
吃番茄一定要注意，没有成熟的番茄不宜食用 。青西红柿中含有的生物碱甙类物质很容易被酸水解，吃未成熟的西红柿很容易使人感到口腔发涩严重的还可能会出现过敏、中毒 。
加热不超过半小时吃最好
番茄偏寒性，如果吃要加热番茄的话 ， 要注意时间不宜超过半小时，长时间高温加热番茄很容易破坏其中含有的营养，而使番茄失去其原有的保健功效 。
###其它资料参考###吃完饭后先喝杯白开水半个小时后再吃西红柿为佳，那个时候是吸收生
水果和蔬菜的最佳时机 。
这个季节吃西红柿很好，因为西红柿不止美白，还防晒，不过熟的西红
柿效果更佳 。
###其它资料参考###西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 ， 尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠 。
餐前吃西红柿 ， 容易使胃酸增高 ， 食用者会产生烧心、腹痛等不适症状 。而餐后吃西红柿，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，产生腹痛、胃部不适等症状 。
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