.基本手势
学习泡茶时，手势对于泡茶的效果也会产生影响 。传统茶道的礼序过程有很多，不同地区、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约 。
4.备器
学习茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具 。传统的泡茶工具分别有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等 。
5.洁具
煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中烫洗，这一步骤称为清洗器皿，即清洗茶具、温润器皿的意思 。
三、新手必须注意的几个泡茶事项
(1)用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯 ， 不宜用保温杯 。因用保温杯泡茶叶 ， 茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分 。
(2)用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质 。例如维生素C、P等 ， 在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味 。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃ 。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味 。
3)泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳 。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来 。时间太长，茶水就会有苦涩哧 。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用 。
(4)扔掉泡过的茶叶：大多数人泡过茶后，把用过的茶叶扔掉 。实际上这样是不经济的，应当把茶叶咀嚼后咽下去 ， 因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质 。
(5)习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶 。有的人喜欢泡浓茶 。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大 。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯 。
###其它资料参考### 茶道入门茶道基本知识
茶道入门茶道基本知识，泡茶也是一门学道，日常中我们都喜欢在闲暇的时候叫上几个老友一起喝喝茶聊聊天，传统的茶道礼序过程很多，来看看茶道入门茶道基本知识 。希望对你有帮助 。
茶道入门茶道基本知识1茶道基本知识
人们学习茶道，要完全掌握个中道理 ， 得花长久时间 。从简单茶礼开始，从基础礼规到基本常识，学习过程简约而富有趣味 。既可加深体认中国优秀文化 ， 又可培养出耐性、宽容心和基本茶性知觉；生活中，学习和参悟茶道机理，会有助于增进亲子关系 ， 提高情商水平 ， 增强体能体质，好处实在多不胜数
茶道活动较为静态 ， 如经过气息调养练习 ， 比如太极拳、太极推手、调息入静等，再来学习茶道会比较轻松自然，韵律、姿势易于接受和调整 。
第一课认识中国茶
茶对人体健康有益，每日饮用3杯，既可帮助消化，亦可排清体内过多油脂，茶道所指泡茶规范，是为发挥各自茶性优点，抑制不足之处，礼序之中遵循“和俭敬美”基本要义，而中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格，均可以相应茶道礼序来表现 。
第二课认识与应用泡茶工具
近代的茶具制作完备，既有创意又符合传统 。要学习茶道，首先就要了解各种茶具及其功能 。茶道过程实践性很强，初学者可亲身使用茶具泡茶，体验各种情趣和奥妙所在 。
第三课基本手势
传统茶道礼序过程很多，不同地区、不同流派会有区别，而普及性大众茶礼则相对简约 。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程 。由于能直接参与冲泡过程，初学者更能领略茶道乐趣 。
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