1、冷水泡开：假如用冷水泡开干香菇，一般会挑选前一天夜里刚开始侵泡，类似第二天的下午就能服用，假如块头较为小得话类似十个钟头就能服用 。平菇容积较为大得话要泡12个钟头以上 。
2、温小水泡发：这一方式 是最合适泡开干香菇的，最先将干香菇清理干净后添加到三十度上下的水里，最好是将平菇根处除掉 ， 随后将平菇外盖朝下放置水里侵泡类似1/2个钟头就能变松 。
【蒸香菇泡多久】3、热小水泡发：用热小水泡发干香菇的情况下基本上应泡浸7个钟头上下，最先将平菇的根处朝下，变松后用力将平菇的表层缓缓的手洗，随后让平菇的身上的一些附属物手洗出来后沉定在水中 。
4、迅速泡开干香菇：有时烧菜的情况下可能会急缺平菇，此刻将干香菇添加到器皿中，随后再添加类似五十度的开水，将外盖盖上焖煮一分钟后随后迅速的左右晃动五分钟上下便可捞起来应用 。
5、加木薯淀粉泡开干香菇：最先将干香菇添加冷水中泡浸一个小时上下，待到平菇澎涨后将小量的木薯淀粉擦抹在平菇上开展手洗后将平菇清理干净，那样能让平菇的身上的污迹更强的消除掉 。
以上便是文中为大伙儿详细介绍的有关干香菇的泡浸时间和方式 ， 根据文中能够看得出干香菇的泡浸方式 许多，最立即便捷的方式 便是温开水泡浸，在泡浸的情况下添加适量的白砂糖，会让平菇的口味越来越更强 。从味儿上看来干香菇的味儿要比鲜香菇的浓厚，这关键是由于平菇在晾干的全过程中内部构造会造成非常大的转变 ， 产生平菇精及苷酸等，用于煲汤口味也相对性好许多 。
###其它资料参考###香菇需要泡发6到10小时 ， 香菇泡发时间和个头大小也有关，如果个头较大则需要泡发8到12个小时，香菇泡发时需要使用热水，既可以加快香菇泡发时间，还可以起到清洗的效果 ， 干香菇和鲜香菇口感不同，营养价值基本相同 。
香菇需要泡发的时间
1、6到10小时
香菇需要泡发6到10小时 ， 香菇的泡发都水温、大小有关，如果香菇个头较大，则泡发时间在8到12个小时之间，香菇泡发的过程中会吸收大量的水分，所以在泡发的过程中需要保持充足的水分 。
2、热水泡发
香菇应该选择热水泡发 ， 热水泡发不仅可以缩短泡发时间，而且香菇在泡发的过程中表面的污垢会逐渐溶解在热水中，泡发完成后用手慢慢揉搓香菇 ， 再用清水冲洗 ， 即可将香菇清洗干净 。
3、营养口感
干香菇和鲜香菇在营养价值上基本相同，香菇晒干后其中的水分基本流失，但是营养价值会保留下来 ， 另外香菇在晾晒的过程中 ， 其中的内部结构会发生变化，会产生更多的香菇精 ， 口感也会比鲜香菇要好 。
###其它资料参考###香菇是一种我们很多人都吃过的食物，而我们吃过香菇的人都知道，市面上大多是干香菇，在煮之前是需要先泡发一下的 ， 那么香菇要煮多久能熟？香菇要泡发多久？
香菇要煮多久能熟
一般只需要煮5-10分钟左右就能熟 。香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同 。如果是干香菇的话需要提前泡发 ， 用来炖汤建议煮10-15分钟左右 。如果不确定熟没熟可以尝一尝，一般颜色变深了就差不多可以关火不炖了 。如果是用香菇当作调味料制作一些美味的汤菜时，可以将香菇切成薄片，先用少量油烧热后将香菇片翻炒出香味，然后再加入煮，这样能更好的煮出香菇的香味 。煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味 。
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