###其它资料参考###一、青柿子炒辣椒不会产生有害物质，两者不相克 。
二、柿子的饮食禁忌：
柿子+鹅：严重会导致死亡 。
柿子+甲鱼：消化不良 。
柿子+海蟹：寒凉腹泻 。
柿子+白酒：产生结石 。
柿子+石榴：身体不适 。
柿子+鸡蛋：腹泻、生结石 。
柿子+紫薯：胃出血或胃溃疡 。
柿子+章鱼：腹泻 。
柿子+螃蟹：一起吃会生病、中毒 。
柿子+河蟹：寒凉腹泻 。
柿子+海带：胃肠不适 。
柿子+海参：不易消化 。
柿子+茼蒿：同食容易易伤胃 。
柿子+鹅肉：一起吃严重会导致死亡 。
柿子+河虾：腹泻 。
柿子+红薯：腹胀 。
柿子+土豆：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出 。
柿子+紫菜：影响钙的吸收 。
柿子+海蜇头：腹胀 。
###其它资料参考###小时候吃过 ， 妈妈炒的，自己家种的西红柿 ， 具体忘记什么味道了 ， 只是觉得酸酸的 ， 很香?。『芑衬钅歉鑫兜?
没炒过 ， 但是吃过 。味道当然是偏酸一些 。
当时吃的是青柿子炒土豆片，酸酸的，就味道来说是很开胃的 。但是还是吃不惯，再者青柿子多少会有对 健康 不好的毒素，不提倡吃青柿子 。
另外大家去超市挑选西红柿的的时候也要讲究技巧，避免买到不好的西红柿 。因为老家有亲戚种植西红柿 ， 这里教大家几个挑选西红柿的小窍门 。
首先 ， 外观:
选择果形饱满 ， 上色均匀，颜色粉红或是大红的西红柿 。成熟的西红柿果蒂部分是青黄相间的 。
最好不要买外形有棱角，青红相间，或是果蒂纯青色的西红柿 。
其次，手感:
自然熟的西红柿摸起来软硬适中，皮薄有弹性，催熟的摸起来会较硬 。
另外，如果可以上手和品尝，就会发现催熟的汁少，子少或子青，生吃发硬没味 。而自然熟的则汁水充足 ， 子发黄 ， 尝起来也是酸甜可口，是真正的西红柿原有的味道 。
还有一点，买回家的西红柿最好拿清水加点小苏打浸泡至少半个小时 。吃的时候去掉果蒂部分，因为催熟都是从果蒂部分开始的 。不怕一万就怕万一啊 。
番茄含维C，番茄红素等营养成分，本人偏爱番茄 ， 一年四季都不能少，常吃番茄对身体也好 。
番茄的做法也非常多，让我们一起做番茄达人吧！
4.锅中加少许油，放蒜片 ， 红指天椒圈炒香，下入青西红柿煸炒，调料放少许盐，味精 ， 糖，快速翻炒，放入少许白醋 ， 勾薄芡，淋明油 。出锅
这道菜酸辣爽口很开胃，非常下饭 。
我小时候妈妈炒过青西红柿炒好加水煮面条，味道美吉了，酸溜溜面加点辣椒油 。酸辣面条美味 。炒青西红柿是酸酸向柠檬味果酸酸的 。
炒青西红柿是非常好吃的，有点酸溜溜的，你可以切好了用热水烫一下，这样就不怎么酸了 ， 炒的时间放两个鸡蛋，还可以和土豆片一起炒也相当美味的 。
青的西红柿炒过，炒着炒着就变红了 。
大师说了，什么东西都可以拿来炒，房子桔子也可以炒，你炒着炒着就挣了钱了 。
听了大师的话 ， 俺就去进了二筐带青西红柿，加价炒着卖 ， 卖着卖着青的西红柿居然变红了，西红柿很快出手 ， 还挣了不少钱呢 。
这味道呀 ， 就是发财的味道 。
青西红柿配尖椒，味道一个绝，酸辣味，就着馒头吃，能多吃两馒头 。
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