小时候，常吃，自家地里种的西红柿，快要过季的时候，就摘点青西红柿，炒辣椒，做法很简单，青西红柿切条，青辣椒切丝，发火炒熟即可，那味道那感觉，好比吃了一顿大餐 。
现在青西红柿卖的不多了，也就是快过季的时候 ， 菜市场有位大爷，自家种的西红柿，剩点青的来买，价格也不贵，两块钱买好多个，买回去炒辣椒，酸辣够劲 ， 配馒头吃最过瘾，吃完了嘴过瘾，第二天上厕所还有一个地方也过瘾 ， 就像酒喝多了后悔 ， 可那天想吃了，又忍不住了 。
不过，总的来说 ， 一年吃不了几次，青西红柿菜市场很快就绝迹了，要想吃，只好等来年了 。
有人说，吃炒青西红柿对身体不好，好像记得也有这方面的报道 ， 具体为什么不好 ， 老赵也懒得琢磨，一年就吃一两次，危害比喝酒小多了 。
夏季就要来了，等有了青西红柿下来了 ， 再尝尝 ， 过把瘾！
唯一可惜的照片没找见，凑乎看吧，可以想象一下，见笑！[捂脸]
小时候 ， 院子里有一片菜地 。每到夏天，只要一放学，我就提水浇菜地 。
那时的日子过得好慢、好慢，早晨的阳光那么充足，晒在身上暖洋洋的 。
山区的早晨有点冷，菜叶子上有许多亮闪闪的露珠 。
菜园里有着花的味道 。豆角的花开了、南瓜的花开了，喇叭花也开了 。喇叭花的藤蔓和豆角的藤蔓缠在一起，你不让我，我不让你，相互竞争 ， 仿佛在进行比赛 。
钻进菜地，西红柿有一种独特的味道，让人垂涎欲滴 。馋得人直流口水 。
西红柿的外面是青色的，稍微有点红 。西红柿的里面已经红了 。
西红柿又酸又甜，酸甜可口 。早晨吃西红柿，略微的有点冰牙 。但吃起来很过瘾，就像吃冰糕一样 。
夏天的中午，把西红柿和糖拌在一起，酸甜的味道特别诱人 。
菜叶很浓密，坐在菜地里很凉爽 。吃着西红柿，看着《中国少年报》，这种感觉真的很好 。
多年以后，我在城市参加了工作 。只要从市场上或者是超市买到西红柿，我都愿意再尝尝西红柿的味道 。
只不过现在的西红柿已经没有小时候的西红柿好吃了，味道也没有那时候的味道香甜了 。
也许 ， 西红柿的味道没变，是我们的生活条件改变了 。人到中年以后 ， 大部分人都喜欢回忆 。喜欢回忆曾经的味道 。
【青柿子可以和什么炒】 这种味道是美好的记忆，让我们珍惜现在的美好生活 。
你好现在菜市场里有卖的一种青西红柿(它长熟就是青色的），是可以吃的，是这两年出的新品种，炒出来的味道吃着是不酸的，而且很面甜，加蒜蓉炒着吃就很好吃！
而普通的青西红柿没长熟是不能吃的，吃的多了会中毒 。
小时候经常吃炒青西红柿，微酸 ， 微甜，那是妈妈的味道 。北方农家小院里都会栽上西红柿秧苗 ， 夏季结果儿旺季过后，西红柿长势减缓，这个时候半青半红的西红柿就上了普通百姓的餐桌 ， 这种西红柿用来炒鸡蛋，倒上大酱汁，那是舌尖上的 美食 ， 小时候的味道 。青色西红柿有毒 ， 哪种还尚未膨大没有泛红的西红柿不能吃 。如果外皮儿是半青半红，那你掰开西红柿，里面的籽儿和瓤儿已经红了，这样的西红柿拿来用大酱炒鸡蛋，超级美味儿，想一想口水就已经爆浆了
###其它资料参考###1、猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用；
2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化 。
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