腊鸭腿煮萝... 咸鸭冬笋白... 腊鸭腿焖饭
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挪红 03-09 05:53
幸福点心 03-09 22:19
若临 2013-12-29 16:55
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煮咸鸭腿
步骤
小贴士
放入咸鸭腿后 ， 用大火烧开，改用中火 。
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咸鸭腿的营养价值
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#为爱下厨#怎样做都好吃，从中国带了些 。
@挪红 谢谢亲关注
好想吃啊
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成果照（1）
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1 把咸鸭腿清洗干净 。
2 锅中坐水，放入花椒、八角、生姜丝 。
3 盖上盖子，烧开 。
4 放入咸鸭腿 。
5 盖上盖子，用大火烧开，改用中火 。
20分钟关火，焖5分钟 。
6 咸鸭腿煮好了
问题四：咸鸭怎样烧才好吃具体制法是：将新鲜的鸭蛋洗净 ， 晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内 。然后在锅中，按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮饥待煮出香味后，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克 。此卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸭蛋的坛内，以没过蛋面为宜 。将坛加盖，密封，存放二十天左右即可启封食用 。其中：放白酒是咸蛋多出油的关键，千万不可忘记 。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出 。。。
问题五：鸭子怎么烧才好吃，和什么东西一起烧吨汤
第一步：鸭剁成块后洗干净，放在清水锅里煮，煮到水开 。
第二步：把煮过的鸭子捞出来，放入高压锅，加水 ， 放入少量的八角和桂皮（不能多放，会抢味，放很少许是去腥味也可以有点桂皮香）
等高压锅上气后，把火关小一点，任其顿个15分钟 。当然，也要看鸭子是不是嫩哟，如果鸭子是老鸭的话就要时间久一些 。这一步是为了让鸭子的肉松一些容易咀嚼 。在翻炒的时候容易入味 。
第三步：把顿好的鸭用漏勺捞出来放在干净D盘子里 。锅子里倒入油，油烧红后 ， 将顿好的鸭子放入其中翻炒 。大概2-3分钟后 ， 把拍好的生姜放入，翻炒一会后放入三分之一的啤酒，再放豆瓣酱 。盐不要忘记放了，如果你喜欢甜一点，可以放少量，很少量的糖 。翻炒~一会，少许酱油上色，翻炒均匀后把剩下的啤酒放到里面 ， 盖上锅盖，火打小一点，闷个十几分钟，因为顿过，所以不需要闷太长时间 。闷十几分钟味道会浓一点 。哈哈不知道怎么书面话的说 。
第四步：闷好后畅打开锅盖，把味精放入稍微翻炒后就可以起锅了 。据说味精不能放在锅里煮太久，所以都是在起锅前放的 。稍微翻炒一下味精融了就可以起锅了 。
问题六：咸鸭子怎么烧好吃?咸鸭子烧黄豆做的方法如下：1、黄豆用水泡1个小时 ， 把水晾干2、把鸭子剁剁小，热水洗下3、冷锅热油，把黄豆倒如锅中炒下，这样会香的 。盛入盘中 。4、倒些油继续把鸭子让入炒下 。5、把黄豆一起倒入，炒会，放入水 。大火烧开口小火炖 。起锅时大火收下 。放的作料就是生姜、辣椒、黄酒和酱油 。
问题七：咸鸭和黑鱼一起怎样烧 好吃可以先把咸鸭炖一下，约30分钟大火，汤炖稍微浓一点的时候黑鱼下锅一起炖 。再加调料，可以不放盐 。
问题八：咸鸭子怎么做好吃？可以加什么菜一起炖呢？土豆，萝卜，干豆角，竹笋 。咸鸭子和别的菜一起炖别炖太久了，入味了就可以了 ， 炖久了会咸得你没胃口 。
问题九：咸鸭腿怎么烧好吃？剁成小块，出个水，烧白汤的 ， 里面在加些你喜欢吃的食材……这种做法烧出来蛮好吃的，鸭腿不要煮化了 ， 要不然没嚼劲不好吃……望采纳
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