排骨炖淮山要炖多久 _山药

高压锅淮山炖排骨要炖多久高压锅淮山炖排骨要炖多长时间？

文章插图
1、高压锅的压强比较大，用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。
2、先要用大火煮上5分钟左右的时间，直到上汽，再将大火调节至小火让其小火慢炖15分钟，等到15分钟后关火，等到高压锅内的压强恢复到正常值时，就能够打开了。

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排骨炖淮山步骤如下：
步骤一：排骨在水中浸泡一会，冲洗几遍去除血水，山药洗净。
步骤二：山药去皮切块。
步骤三：排骨炒一遍，冲洗干净。
步骤四：锅里热油，放入葱姜爆香。
步骤五：放入排骨煸炒一下，加入老抽和生抽继续翻炒一会。
步骤六：倒入足量热水，大火烧开，加八角和桂皮，转中火炖30分钟。
步骤七：加入怀山药，继续炖20分钟，至山药绵软，汤汁浓稠即可。
###其它资料参考###排骨炖淮山（山药）的做法
用料
排骨500克（按需）
山药一根
姜2片
红枣2颗
盐适量
大葱适量
枸杞8粒
料酒适量
排骨炖山药的做法
排骨洗干净，用热水煮一下，把排骨里面的脏东西煮出来，大约3分钟左右。
准备好葱姜
油热后，葱姜下锅。
排骨下锅翻炒一遍
加入耗油，炒至排骨变色。
倒入热水，淹没排骨（爱喝汤的了多放）。料酒适量。
中火
###其它资料参考###排骨500克
山药300克
姜片15克
料酒10克
食盐适量
香菜碎少许
葱段少许
枸杞少许
制作方法
做法一
步骤
具体操作
步骤图
步骤1
锅中放入冷水放入排骨倒入料酒焯至发白，过温水洗净备用
步骤2
山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开
步骤3
锅中添适量热水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮一个小时左右
步骤4
把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂
步骤5
调入适量的盐，再放入枸杞和香菜即可
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做法二
食材准备
山药炖排骨有关图片
山药炖排骨有关图片(19张)
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段
步骤2
将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟
步骤3
最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成
做法三
食材准备
炖排骨其他系列
炖排骨其他系列(14张)
猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用
步骤2
【排骨炖淮山要炖多久】将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半
步骤3
切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成
做法四
食材准备
排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。