鸡肉豆腐怎么做好吃 _豆腐

鸡肉炖豆腐怎么做好吃？

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豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的'功效。生吃熟吃都可以，老幼皆宜，是益寿延年的美食佳品。以下是我搜索整理一篇鸡肉炖豆腐做法，欢迎大家阅读!
用料
鸡肉炖豆腐的做法
1.准备各种料。
2.鸡腿切块。
3.豆腐切块备用。
4.土豆切块，备用。
5.鸡肉过水， 3分钟，捞出，洗干净待用。
【鸡肉豆腐怎么做好吃】
6.锅内倒入油，放入鸡块，待鸡块变色，放入图一的料。
7.3分钟之后，倒入提前准备好的开水，淹过鸡肉稍微多点，因为一会还要放土豆和豆腐。然后放入盐，糖，花椒粉，生抽，老抽等，大火烧开炖15分钟。
8.15分钟后，放入切好的土豆和豆腐。小火慢炖就好。
9.40分钟后。
10.出锅，撒上葱花，即可。

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在家自己烧豆腐要想味道更好吃还是要吃点晕才行，这道家庭烧豆腐制作时加入一点鸡胸肉，配上西兰花，花生米等蔬菜，最后用郫县豆瓣来调味，每一口既有豆腐和鸡肉的嫩滑又有花生米和蔬菜的脆香，超级好吃。
材料明细：
主料：嫩豆腐一块，鸡胸肉两块(约70克)，花生米适量。
蔬菜：胡萝卜、泡发木耳、西兰花、鲜豌豆各适量。蒜两瓣。
调料：郫县豆瓣酱一匙，生粉一匙，生抽一匙、盐适量(酌情) 。
烧豆腐加点鸡胸肉的做法：
1、豆腐洗干净，切成甲大的丁备用
2、鸡胸肉也切指甲大的丁，加一点生粉，生抽、料酒和少许油抓匀，腌制十分钟
3、取煎蛋锅放一点油，注意要用冷油放入花生米，始终最小火，不停晃动，炒到花生出香气，然后关火装盘备用。
4、烧一锅开水，水沸后放一点盐，然后放豆腐氽烫一分钟，捞出，沥水
接着放入胡萝卜丁、西兰花、豌豆、泡发木耳氽烫两分钟，取出，沥水
5、炒锅放一匙油，入蒜末和郫县豆瓣酱炒出香味然后放鸡丁炒至变色，再放焯烫过的所有蔬菜炒匀
6、放豆腐，加一匙生抽和一大匙水(这个时候决定是否要加盐，郫县豆瓣本身就是咸的，如果口淡或菜总量少的话可以不加盐)，大火滚透豆腐
7、汤汁变浓时放炒好的花生翻匀，这样好吃的家常烧豆腐就完成了，可以出锅享用了。
家常烧豆腐怎样烧好吃窍门：
1、郫县豆瓣本身就咸，如果口淡或菜总量少的话可以不加盐。
2、用生粉，生抽先把鸡胸肉腌制一下在炒，会更入味。
###其它资料参考###香煎鸡胸肉炖豆腐，味道鲜美，并且好吃还下饭，真香
#最香不过家常菜#哈喽，各位亲们大家好，我是爱下厨房，爱做美食的风雨彩虹。豆腐是我们老百姓每家必备的食物，并且豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油脂亚油酸比例比较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。大豆还有抗血栓性，女性更年期的时候多吃豆腐，可以有效地预防骨质疏松等其他很多不良症状的发生，所以说豆腐可真是好东西啊。那么，我今天就用豆腐和鸡胸肉做一个改良版的香煎鸡胸肉炖豆腐，非常的入味好吃，喜欢的亲们和我一起做一下吧。