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绿豆汤熬多久最清火( 五 )

生活百科绿豆汤


早上不宜和，太凉，容易头疼
问题二：绿豆水大概要煮多久？绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一 。就营养成分来说，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等 。绿盯有强力解毒功效，可以排除多种毒素，但这都是对生绿豆而言 。因此，在食用方法上特别值得注意的一点是 ， 生绿豆清热解毒祛火的作用最强，其营养成分及其所具有的药物功效，经过加热后都会随温度的变化而改变 。
因此，为了最大限度地保留绿豆的清毒功效，应将生绿豆加凉水煮开 ， 旺火再煮5分钟左右即可 。否则，随着加工温度的升高和烹制时间的增长，绿豆所含的各种酶由于过热而失活，营养素含量也随之降低 。同时 ， 绿豆由生变至熟，这个过程中会发生某些物理和化学变化，其功效也发生了相应变化，清热解毒的功效也会随之下降，但对于脾胃虚寒的人来说 ， 如果担心绿豆过于性凉，则可以等绿豆汤开后，多煮一个小时再饮用
问题三：绿豆汤需要煮多长时间绿豆汤用来降火的话，豆子是不可以煮烂的，最多水开15分钟就可以了，这时豆子还硬硬的，不能吃，建议把豆子留下，煮米饭的时候加进去 ， 就变成绿豆饭了
问题四：熬绿豆粥需要熬多久 ， 一个小时够吗？不是绿豆汤是绿豆粥不用?。阏娴目撕枚嗬嗨莆侍? ，反正等球赛再说详细点好了，凉水下豆，煮开就马上关火这时候可以把绿豆水盛出来当饮料喝下火的 ， 盖锅盖闷半小时，这是为了让豆子在高温偿用下变软易煮，然后下米 ， 少下些否则出来就是绿豆饭不是粥了，再补充些水，凉的就行 ， 开小火煮十几分即可记得要不停搅拌避免糊锅，这样处理一则节约天然气够环保，再者粥煮久了会产生嘌呤 ， 对健康有一定影响 。另我家有个电饭煲煮粥的办法更简单，直接把所有材料下锅，放适量的水，水要比材料至少多两倍，放煮饭档等锅开打开盖子煮大约10―15分钟到材料成熟 ， 扳回保温档盖盖子焖十分钟左右，拔插销，OK 。这会闲着所以嗦了些 ， 希望对你有帮助
问题五：煮绿豆汤最好多长时间？“立夏”过后，我国自南而北进入夏令季节 。夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分 ， 又解热清暑 。
绿豆的营养丰富，每百克可食部分含蛋白质22.1克，大大超过所有的主粮；碳水化合物的含量则超过大豆、赤豆、蚕豆等豆类；还含有丰富的纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1及B2、尼克酸等 。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，赖氨酸
的含量是小米的3倍 ， 极有利人体健康 。
与谷类及别的豆类不同的是，绿豆具有独特的清热解毒等功效，因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统饮品，若在其中加些白糖或冰糖，则更增加凉意 。
许多人有个误解，以为煮绿豆汤越把它煮得稀烂其汤越好 。其实这不科学 。正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长，豆刚煮熟就行 。这样清汤利水 ， 颜色保持碧绿，不但色香味俱佳，更主要的是清暑效果佳 。若用绿豆和鲜荷叶熬成绿豆荷叶汤，加糖饮服 ， 能防治痱子和由此引起的瘙痒、灼热；绿豆冰糖煎服，可治中暑引起的恶心 。
浮需注意的是，绿豆性寒凉，脾胃虚寒滑泄者不宜多食 。
问题六：绿豆汤煮多少时间最好 ， 煮开后焖几分钟呢？煮半小时可能还会有个别几颗没开 再焖10分钟 煮之前最好先泡4个小时
问题七：绿豆汤熬多久比较合适主料

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