9、揭开保鲜膜，放上肉末，撒上葱花即可 。
###其它资料参考###肉末鸡蛋羹：
准备用料：肉丸1个、鸡蛋1个、香油适量、温水适量 。
1、准备好一个肉丸和一个鸡蛋 。
2、鸡蛋打入碗里 。
3、搅拌均匀，再放入肉丸剁成的肉末 。
4、搅拌均匀，再倒入适量的温水，搅拌搅拌 。
5、放入锅里，隔水蒸，上汽后，8分钟关火 。
6、肉末鸡蛋羹就蒸好了 。吃的时候倒点香油即可 。
###其它资料参考###肉沫蒸蛋，鲜香嫩滑的做法是什么
一 ， 食材：鸡蛋3个，肉末适量，香葱少许，生抽1勺，老抽少许，白砂糖少许，淀粉少许，盐适量，猪油1勺，食用油适量 。
二，肉末蒸蛋的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 鸡蛋先打入1个小碗里，然后加入少许盐 ， 先用筷子搅拌均匀 。再准备一个大点的碗，把搅拌好的鸡蛋液倒入大碗里，然后再用小碗盛2次和刚才鸡蛋液差不多的温水，倒入鸡蛋液里面，继续用筷子搅拌均匀 。
2.家里的猪油舀一勺，如果是融化的直接放入鸡蛋液里面，如果已经冻硬了，可以放入锅里加热融化，再放入鸡蛋液里面 。然后继续用筷子搅拌均匀，为了让鸡蛋羹口感嫩滑，用过滤网过滤一下 ， 放入一个盘子里面 。蒸锅里面的水快开的时候，把鸡蛋液放入蒸锅里面 ， 在上面再倒扣一个盘子，防止水蒸气滴落形成孔洞 。盖上锅盖，开小火蒸10分钟左右 。
3.现在我们来准备肉末 ， 起一锅，里面放入适量的食用油 ， 然后把肉末倒入锅里 ， 先小火慢慢把肉末炒散 。香葱清洗干净，切成葱花放入锅里，再放入1勺生抽，少许白砂糖，继续翻炒均匀 。接着放入半碗清水，然后来上少许老抽上色，继续翻炒均匀 。接着再调小半碗水淀粉，继续翻炒均匀 ， 炒至汤汁变浓稠，我们的肉末就炒好了 。
4.时间到了 ， 鸡蛋羹就蒸好了，关火 ， 揭开锅盖，看看这个鸡蛋羹，看着就光滑如镜，特别的漂亮 。
5.把刚炒好的肉末均匀淋在鸡蛋羹上面，再撒上葱花点缀一下，立马整个鸡蛋羹就变得清香扑鼻而来 。用勺子舀上一勺 ， 嫩滑没有气孔，吃起来也没有一点蛋腥味
###其它资料参考###下面介绍肉末蒸蛋的做法 。
主料：鸡蛋4个、肉末50g、青豆30g
辅料：盐适量、蚝油适量、生抽5ml、香油适量、葱段适量、料酒10ml
步骤：
1.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中 。
2.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制 。
3.这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火2-3分钟沥干水分备用 。
4.炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用 。
5.在倒入肉末翻炒 。
6.加入料酒炒香 。
7.加少许蚝油 。
8.在加少许生抽炒出香味 。
9.肉末已熟关火 。
10.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好 。
###其它资料参考###肉末蒸蛋又叫肉末鸡蛋糕，是一道以肉末和鸡蛋为主制作而成的美食，成菜肉末入口咸香，鸡蛋滑嫩可口，吃起来回味悠长 。制作肉末蒸蛋其实很简单，并不复杂，其中需要的食材主要有：母鸡蛋、煮廋肉、香葱、生姜等食材即可；接下来我们分步骤讲解一下：
一、首先我们准备食材如下：
1、主材：母鸡蛋3个；
2、主材：猪肉60克；猪肉选瘦肉多肥肉少的最好；
3、配料：小香葱1根切成葱花；生姜一小块切成姜末；食用盐适量、生抽适量、耗油少许、老抽适量、淀粉1小勺、清水适量、白醋少许；食材和配料都准备好以后备用 。
相关经验推荐
- 小孩可以吃碧根果吗 小孩吃碧根果有什么好处
- 吃什么抗氧化防衰老 5种食物皮千万别扔了
- 茴香为什么要用淡盐水泡 茴香必须要用盐水洗吗
- 百香果泡水什么时候喝最好 晚上喝百香果蜂蜜水吗
- 骨囊肿植骨用什么骨头较好 骨囊肿植骨后有影响吗
- 桡骨骨折有什么症状 桡骨骨折怎么固定
- 什么梨罐头怎么做好吃
- 喝酒胃出血会有什么症状 喝酒胃出血要怎么治疗
- 高血压是什么病 高血压是怎么引起的
- 脑电图是检查什么病的 脑电图能检查出脑炎吗