④：为了避免锅盖上的蒸汽水滴到碗中，破坏鸡蛋羹的形状，强烈建议用保鲜膜封住鸡蛋液的碗口 。
⑤：炒酱料时 ， 大家可以按自己的喜好来炒制！但有一个注意的是：肉末表层炒至微黄时再加酱料进去 ， 这样炒出来的肉末会更香！如下图表层微焦即可！↓↓
【肉末和什么蒸蛋好吃】其实肉末蒸鸡蛋的难度指数为0 ， 最关键的东西全部在于细节！希望这篇文章对大家有所帮助！
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