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菌菇汤要炖多久( 五 )

生活百科蘑菇


4. 秀珍菇洗净
5. 肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀
6. 鸡毛菜去黄叶老叶 ， 洗净
7. 锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出
8. 锅洗净擦干 ， 再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝 ， 加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟 ， 开大火加鸡毛菜，加味精调味 ， 淋麻油盛出，就完成了 。
小贴士
1、各种原料可多可少，根据实际的情况 。也可以加入其它的菌菇 。
2、今天因为做竹笋炒肉丝，正好有肉丝 ， 所以在菌菇汤里加入肉丝，味道就更鲜美了 。加入鸡毛菜，营养更全面 ， 颜色也更漂亮 。3、我这次做的菌菇汤，照片拍得不太好，望大家多多包涵 。但味道还是相当的鲜美 ， 老公还以为是鸡汤呢 。
4、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌哦 。
问题六：不用炒的煲菌菇汤做法我在家做菇汤一般就是各种新鲜蘑菇，什么香菇 ， 鸡腿菇 ， 金针菇，平菇等~反正你市场上能看到的新鲜蘑菇都可以，洗净后，香菇，鸡腿菇这样比较大的蘑菇切一下，切成片 ， 然后用开水轻轻菀幌拢之后锅里（砂锅最好）放上一锅水，清煮，临出锅时候加盐 ， 鸡精（我家用的魔厨牌高汤，比鸡精味道好）香油少许，关火~！切点香葱和香菜 ， 盛出来之后再依据个人口味添加~！
问题七：家常菌菇汤怎么做好吃菌菇焯水用水冲一下切碎 。
起锅热油煸炒菌菇片刻，放2碗水焖煮3分钟 。
放盐和鸡精调味，用湿淀粉勾芡即可 。
问题八：菌菇汤家常做法，正宗菌菇汤怎么做用料
主料
杏鲍菇150克
香菇20克
草菇15克
海鲜菇30克
口蘑30克
辅料
细香葱
1根
胡椒粉
1/2茶匙
食盐
1/2茶匙
水
适量
菌菇汤的做法
1.
材料准备好 ， 各种菌菇切自己喜欢的大小
2.
葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜
3.
放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水
4.
大火烧开 ， 小火炖30分钟；调入胡椒粉
5.
调入适量盐，出锅前撒上葱花即可
问题九：菌汤应该怎么做是好吃的?鲜菇汤 烹饪完成时间：20分钟 所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油 调味料：盐、胡椒粉 做法：1．所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用 2．锅内置水或高汤 ， 将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾 3．下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃 。鸡茸蘑菇汤 配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡?。鹜榷?，胡萝卜丁 ， 蘑菇?。?盐，胡椒粉 做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油 ， 牛奶250克煮开 ， 鸡?。?火腿?。?胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟 ， 如果觉得煮干了可以加适量的开水 ， 等菜煮熟了加盐，胡椒调味 豆苗蘑菇汤 材料： 豆苗、口蘑、金针菇 。做法 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑 。2、水开后，加入金针菇、豆苗 。加一些盐 。3、水再开后关火 。(也可以放一些味精或香油) 要点： 1、放进豆苗后不要再盖盖子 。2、若是有现成的鸡汤，可以加一些 。鸡肉蘑菇汤 原料：鸡肉约200克 ， 适量蘑菇、葱、姜做法 1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用； 2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可 。功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃 。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃 。奶油蘑菇汤 材料： 鲜蘑菇4-5个白脱油面粉特浓牛奶 操作：1 将蘑菇切片用开水氽烫沥干； 2 切一小块白脱油（大约20克左右）用小火融开 ， 然后调入3勺面粉调至均匀； 3 倒入高汤（没有高汤用清水+鸡精）2碗、牛奶半瓶、盐少许 蘑菇片； 4 待汤滚开了即可 。材料：蘑菇、奶油、牛奶、玉米油 步骤：蘑菇切片，以黄油翻炒备用(可加入洋葱丁) 。适量黄油、牛奶与面粉加热混合，加入蘑菇焖煮 。快捷办法：蘑菇可以为罐装切片盐水蘑菇 ， 懒人亦可省略翻炒步骤 。加热、闷煮诸项微波炉亦能完成 。变化：若将蘑菇换作玉米/罐装玉米，即成奶油玉米汤 。亦可加什蔬(诸如胡萝卜丁、青豆粒)、火腿?。删湍逃吞赖闹种直浠?。平菇三鲜汤 一、原料： 1.主料：鲜平菇150克，榨菜5克，猪肉片50克，菠菜6棵 。2.调料：精盐、酱油、猪油 。二、制法 1.将平菇去杂洗净切片 。榨菜切片 。菠菜洗净 。肉片放入沸水锅焯透， 捞出待用 。2.炒锅注入清水适量，投入平菇、榨菜烧沸，后放菠菜、肉片、精盐、 酱油 ， 烧沸后起锅装碗，淋上猪油即成 。按：平菇是价廉物美的食用菌，对胃、十二指肠溃疡有很好的疗效，还有降 压、降胆固醇、抗癌以及追风散寒、 舒筋活络的作用 。配以猪肉兼有补益的 作用 。可作为胃、十二指肠溃疡、肝炎、高血脂、动脉硬化以及癌症、筋脉 不舒、麻木等病症患者的辅助食疗菜肴食用 。蘑菇红花汤 配方：蘑菇30克 红花6克 黄瓜100克姜5克 葱5克 盐5克 素油20克 制作：1. 把蘑菇发透，洗净，切片；红花洗净；黄瓜洗净，去籽，切半月形薄片；姜切片，葱切段 。2．把炒锅置武火上烧热，加入素油 ， 六成熟时，下入姜、葱爆香，加入清水500毫升，烧沸，加入蘑菇、黄瓜片、红花、盐 ， 用中火煮15分钟即成 。食法：每日1次，每次吃蘑菇、黄瓜佐餐 。功效：开胃健脾 ， 补益气血 。慢性肝炎，兼白细胞减少症、烦渴患者经常食用甚佳 。营养的蘑菇汤 材料：大鸡腿2个（或者小鸡腿6个），各种你喜欢吃的蘑菇（我一般会买平磨，金针菇，滑子菇），大料一个，葱一小段，姜两片，排骨汤粉（没有......>>

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