火锅年糕煮几分钟会熟 ？？
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火锅年糕煮几分钟会熟 视情况而定 。
年糕是煮熟的糯米经过捶打、定型后制作而成的，本身就是熟的，只要经过加热变软之后就可以吃了 。而且火锅的温度一般也都比较高，其中的汤汁处于不停沸腾中的状态，所以将年糕放在火锅里面煮还是比较容易熟的 ， 一般5-8分钟左右就能熟了，具体时间需要根据年糕的大小、厚薄来确定 。
火锅年糕怎么吃最简单 水煮 。
火锅年糕可以直接像面条那样用水煮熟之后，放一些调味料进去调味之后就可以吃了，这种方式也是比较简单的，有条件的也可以在里面加入适量的蔬菜、肉类、鸡蛋等配菜来丰富口感 ， 都是非常好吃的 。建议每个人可以根据个人的口味爱好来进行调配，当然除了水煮 ， 将其用油煎、炒等也是非常好吃的，只是烹饪过程会更加复杂一些，有时间的话也可以进行尝试一下 。如何判断年糕熟了没 变软了就能吃了 。
年糕本身就是糯米煮熟之后制作而成的，所以本身就是熟的，只是在冷却的过程中变硬了而已 。而变硬的糯米吃下去之后对人体肠胃的刺激较大，一些肠胃不好的人群还可能会出现腹痛、腹胀等肠胃不适的情况 ， 所以为了身体健康，需要将其重新加热直到年糕的质地变软之后再吃，对肠胃来说会更有利 。
油炸年糕前要先煮熟吗 一般不需要 。
年糕虽然看起来质地比较硬，不是很好油炸，但是其实只要受热之后，年糕还是比较容易重新变软的 ， 可以直接将其放进锅内进行油炸 。而且如果先经过水煮的话可能会使年糕表面带有一定的水分，在控干不彻底的情况下进行油炸的话很可能会发生爆油的情况，不仅不利于烹饪的进行而且还可能会溅到皮肤上引起烫伤 。
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其实不用煮很长时间，因为都是易熟的一些食物，大概12分钟左右就可以了，一下就能煮熟 。
芝士年糕火锅做法
材料：糯米粉、粘米粉、马苏里拉芝士、韩式鱼饼、香肠、午餐肉、泡面、洋葱、豆腐、五花肉、韩式辣酱等 。
1.把200克糯米粉和140克粘米粉混合，比例大概是3:2，慢慢加水揉至光滑，手掌抹点儿油，然后将面团分成大小均匀的圆球
2.把圆面球压扁，然后把芝士团裹进面团中 ， 先揉成汤圆状，然后再搓成年糕条 。
3.锅中水烧开，蒸笼铺一层油纸，把芝士年糕条放到锅里，蒸8-10分钟 。然后将蒸好的年糕放入冷水中冷却半分钟左右 ， 取出来晾凉 。
4.锅中倒入油，加热，放入洋葱丝和大葱花炒香，放入辣白菜和韩式辣酱炒匀，然后加入少量的水 。
5.把韩式鱼饼、洋葱、豆腐、五花肉、香肠、午餐肉等食材切片进行摆盘，加入自己做的芝士年糕和泡面，不易熟的肉放在底下，容易熟的青菜放上面 。
6.大火煮开，把食材煮熟就可以吃了 。
小贴士：
吃火锅前15分钟喝酸奶，会在肠道表面形成一层保护膜，避免辛辣、过烫的火锅对肠胃造成伤害，还能缓解油腻的感觉 。而且，酸奶有饱腹感，吃火锅前食用酸奶可减少吃火锅时的食物摄入，避免食用过多导致上火或者发胖的情况 。另外 ， 酸奶可以帮助消化，可以避免出现腹胀腹泻的情况 。
###其它资料参考###1 年糕条煮多长时间能熟一般煮3-5分钟就能熟 。
年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有关系，年糕越厚 ， 煮的时间就会越长 ， 不过由于年糕是用糯米粉蒸制制成 ， 本身就是熟的，因此煮年糕时间并不长 ， 大约水开后煮3分钟左右即可 。
