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花菜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单( 二 )

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菜花炒鸡蛋是一道家常菜，我们只需要用到菜花和鸡蛋作为食材，采用简单的制作方法就能实现这道菜花炒鸡蛋 ， 菜花炒鸡蛋的具体流程如下 。
菜花的营养比一般蔬菜丰富 。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收 ， 其嫩茎纤维 ， 烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时 ， 用菜花30克煎汤 ， 频频饮服，有清热解渴 ， 利尿通便之功效 。
菜花炒鸡蛋是菜谱里的常见菜，做法属于炒菜类，做法简单，老少皆宜 。
材料
菜花，鸡蛋，胡萝卜 ， 盐 ， 黄酒或料酒，淀粉
做法
1.菜花揪成小块，放到盐水里泡几分钟，捞出来用水焯两分钟后过凉 。胡萝卜改刀，鸡蛋炒至七成熟装盘 。
2.小碗里放入盐，黄酒，淀粉，水调汁 。锅内加底油把胡萝卜下入翻至断生再把菜花倒入翻炒两分钟，最后把难蛋加入倒入汁炒匀即可 。
上文我们介绍了一道家常菜菜花炒鸡蛋的做法，菜花炒鸡蛋食材都是常见易得的而且价格低廉，所以菜花炒鸡蛋是一道经济型的家常菜，上文介绍了菜花炒鸡蛋的具体做法，大家可以参考整个流程后自己在家自制 。
###其它资料参考###可以做一道简答的菜花炒蛋，以鸡蛋和菜花作为主要食材烹饪而成 。两者搭配起来不仅颜色好看 ， 味道更是清新和浓郁的相互交融，十分营养美味 。下面简单介绍如何制作菜花炒蛋才好吃 。
菜花炒蛋的食材：花菜半朵、鸡蛋三个、葱一段、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量 。
菜花炒蛋的做法：
1、花菜掰成小朵放水里冲洗干净，洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉 。
2、葱切成葱花 。
3、鸡蛋打大碗里，放入适量盐、适量生抽拌匀 。
4、炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香 。
5、倒入菜花翻炒，待菜花变软即可倒入鸡蛋液翻炒 。
6、鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅 。
食用价值：
1、菜花也叫做花菜，是一种营养价值非常丰富的蔬菜 。里面还有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有多种维生素a、维生素b、维生素c等微量元素 。适量的吃一些菜花和有效的吸收其中的微量元素，从而增强身体的免疫力 。
2、鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高 。

###其它资料参考###西兰花炒鸡蛋做好吃步骤如下：
1、将鸡蛋打入碗中，加点料酒，打成蛋液 ， 待用 。
2、随后，将西兰花下入清水锅中焯开捞出 。
3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，接着，合入焯好的西兰花翻炒一下 。
4、然后 ， 加点盐、鸡精，调味炒匀即成 。
###其它资料参考###引言：抓住一个男人的心 ， 首先要抓住一个男人的胃 。这句话体现了只要菜做的好就会获得不少加分点呢，接下来满满的干货学起来吧 。
一、花菜木耳炒鸡蛋的家常做法 。首先将花菜洗净撕成小朵备用，然后锅中烧水，水开后将菜花和木耳放进锅中焯水，水焯完后捞出备用 。接着锅里放油，油热后放鸡蛋煎好后盛出备用 。准备好葱，姜 ， 蒜，小米辣 。锅中倒油 ， 油烧热后放葱姜蒜 。紧接着再将焯好的木耳花菜倒进锅中 。炒成八成熟后 ， 将备好的鸡蛋倒入锅中 。翻炒几下，最后再加蚝油，生抽，十三香 ， 鸡精，白糖，小米辣，翻炒均匀后就可以出锅了 。

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