4.小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝，红尖椒切斜段 。
5.炒锅里倒入油 ， 油热后放入生姜丝、大蒜片 ， 红尖椒段炒香 。
6.炒至蒜片微黄时放入1/4汤匙孜然粒 ， 小火炒出香味 。
7.倒入花菜小葱段，小火翻炒 。
8.炒至花菜变色软榻，调入精盐 。
###其它资料参考###西兰花炒鸡蛋的做法
1.
西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟
2.
煮锅加水，加少许油、盐，西兰花入锅焯水
（用淡油盐水焯西兰花，可以进些底味，也可以减少营养流失）
3.
焯水后的西兰花放在冷水中过凉
（用冷水浸泡焯水后的西兰花，也可以减少营养流失）
4.
鸡蛋入油锅炒熟后盛出备用
5.
起油锅，葱姜入锅煸香
6.
西兰花入锅炒
7.
加盐炒
8.
鸡蛋入锅炒 ， 关火
炒均匀即可盛出享用
###其它资料参考###酿苦瓜、花菜炒鸡蛋、西红柿炒土豆的做法
西红柿炒土豆
材料：土豆、西红柿、葱段、盐、油
做法：
1、土豆去皮 ， 洗净，切成丝 。
2、西红柿去皮 ， 洗净 ， 切成片 。
3、锅里放油，油烧至冒烟时 ， 放入土豆丝炒至发黄 。
4、接着放入西红柿 ， 炒出红色的汤汁 。
5、最后放入盐、葱段炒匀即可 。
花菜炒鸡蛋
材料：花菜、鸡蛋、葱、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量
做法：
1. 花菜掰成小朵 ， 放水里冲洗干净 。葱切段 。
2. 洗净的花菜放沸水里焯熟 ， 捞出放凉 。
3. 鸡蛋打入大碗里，放入适量盐打匀 。
4. 花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀 ， 放入适量生抽拌匀 。
5. 起锅烧油，烧热放入葱花爆香 。
6. 倒入花菜鸡蛋液翻炒 。
7. 鸡蛋炒熟后，放入料酒翻炒均匀即可出锅 。
酿苦瓜
材料：苦瓜、五花肉、糯米、冬菇、料酒、花生油、水淀粉、葱、姜
做法：
1.将苦瓜去瓢，洗干净，切圆墩 ， 五花肉捣成酱，加入盐、葱、姜拌匀备用
2.将苦瓜墩空心填满肉馅，摆入盘内，放入蒸锅中蒸熟，取出备用 。
3.热锅烧油，下入葱、姜末爆香，加入鲜汤、盐、料酒烧开，用水淀粉勾芡，淋上熟油，浇在苦瓜上即可 。
###其它资料参考###西兰花炒鸡蛋做法如下：
用料：西兰花一个、西红柿一个、鸡蛋一个、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量 。
步骤：
1、西兰花切小朵洗净，锅中水开后倒入焯水一分钟左右捞出 。
2、捞出的西兰花过凉水后沥干水分 。
3、西红柿切小块 。
4、一个鸡蛋打散 。
5、锅中倒入少许油，油热后倒入蛋液，炒熟盛出备用 。
6、另起油锅放入葱蒜末炒香 。
7、放入西红柿和少许盐，炒出西红柿汁 。
8、放入西兰花和鸡蛋一起翻炒片刻 ， 加入适量生抽，即可关火 。
【花菜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单】9、装盘食用 。
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