材料：南 瓜 1 斤，排 骨 1 2 两 ， 蒜 5 粒，调味份量，盐 1 茶 匙
做法
1、南瓜刮去皮洗净，切大块 。
2、排骨出水除去血水，洗净备用 。
3、锅注入适量清水，加入所有材料，煲滚后转慢火，煲至所有材软身及汤转浓，加盐调味，即可饮用 。
###其它资料参考###排骨可以和冬瓜一起炖汤，具体如下：
用料：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许 。
步骤：
1、需准备材料如下，排骨切块 。
2、冬瓜也切块备用 。
3、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫 ， 清洗干净，水中加入少许料酒一起煮哦 。
4、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟 。
5、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了 。
6、调入适量的盐，鸡精即可出锅 。
7、盛入碗中，喜欢的可以加点葱花 。
###其它资料参考###一、玉米排骨汤
材料：
玉米、猪肋排、葱、姜、盐 。
做法：
1.将排骨剁成块状，长短随意 。
2.玉米去皮、去丝，切成小段 。
3.葱切段 ， 姜切片 。
4.砂锅内放水 ， 将水烧开 ， 将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨 ， 倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟 。
6.煲熟，加入少许盐调味即可 。
二、山药排骨汤
材料：
山药、排骨、葱、姜、盐、料酒 。
做法：
【清汤排骨和什么一起炖好吃】1、山药洗净 ， 去皮切断 。
2、排骨洗净 ， 锅里加满水，煮开，撇去浮沫；
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；
4、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；
5、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可 。
三、海带排骨汤
材料：
猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量 。
做法：
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块
2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净
3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫 ， 再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味 ， 淋入香油即成 。
四、莲藕排骨汤
材料：
排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15克 。盐2勺，花椒一小把，八角一小块，姜一小块 。
做法：
1、莲藕切片或块 。姜切片 。
2、烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉 。
3、把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到1.8L的位置 。把琼珍灵芝掰两半 ， 放入壶中 。
4、放入花椒和八角，放入2勺盐 。盖上壶盖，扣紧，选择2药膳功能，就不用管了 。
五、冬瓜排骨汤
材料：
冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量 。
做法：
1、冬瓜去皮，洗净，切块 。
2、猪排骨洗净，剁块 。
3、葱洗净，切段 。生姜洗净，切片 。花椒研细 。
4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品 。
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