黄豆芽鸡蛋怎么炒好吃吗 _豆芽

鸡蛋能和黄豆芽一起吃吗？？

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可以，以下是黄豆芽炒鸡蛋的具体做法。
步骤：
1、黄豆芽洗干净备用
2、红辣椒切碎、蒜头切碎、蒜苗切段，鸡蛋敲碗里
3、鸡蛋炒成蛋蓉备用
4、热锅放油放入蒜头和辣椒爆出香味
5、放入豆芽翻炒
6、豆芽炒软放入蛋蓉和蒜苗
7、调入盐巴和生抽就可以出锅啦

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食材明细
鸡蛋2个
黄豆芽250克
葱花适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
鸡蛋炒黄豆芽的做法步骤
1
食材：鸡蛋（已打入碗中）、黄豆芽（已清洗）、葱花
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液。
4
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
5
接着，合入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至熟。
6
然后，加适量的生抽。
7
加适量的盐。
8
调味炒匀。
9
最后，搁入葱花，即成。
10
出锅装盘。
###其它资料参考###豆芽炒鸡蛋怎么做，清香脆嫩不油腻，不放肉也很鲜呢？多吃豆芽菜身体棒，简单一炒，芳香脆爽清爽不油腻，不放肉也挺鲜。民俗有句俗话：“春吃芽，夏嗑瓜子，秋吃果，冬吃根”，时下正处于罗定三月，春回大地，许多植物群落已经开始抽新芽了，一些蔬菜的芽，例如绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽等，肝火输通、健脾和胃效果也非常不错，春季多吃豆芽菜比多吃肉强多了。
豆芽就是最常见的春天豆芽菜，价廉物美，营养又性价比高，其实大家自身在家也能发豆芽吃，绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽这些。我平常喜欢吃绿豆芽，自己发的绿豆芽简易并没有加上，营养又身心健康，自己发的豆芽还专门嫩。发豆芽就是将黄豆泡发了，放到潮湿的环境中，洒水盖紧遮阳布，豆子发芽就行了，给的豆芽不必太长了，短粗的豆芽更好吃哦。
这里需要分享豆芽菜美味可口是：绿豆芽炒蛋，绿豆芽清洗沥干水分，生鸡蛋先煎凝结出锅，热锅凉油下入绿豆芽油爆至断生，下入豆芽油爆断生，添加鸡蛋和葱段一起炒出香味，调料提味就可以，豆芽不必炒太久，会影响到清脆的口，并且炒的时间长营养成分非常容易外流，油爆1min断生就可以，那样营养成分和口感最好。
第一步还可以绰水断生拌凉菜吃也是十分营养成分味的，豆芽配搭生鸡蛋简单一炒，不放肉也挺鲜嫩的，小孩子也挺喜欢吃。春季，这荤菜每天做给家里人吃，不放肉也挺美味，每回炒一盘，不够吃。【豆芽炒蛋】食物：豆芽、生鸡蛋、葱、蒜头。调料：盐油、耗油。作法：
豆芽清理干净、蒜头清洗剁碎、葱清洗切条备用。热锅凉油，下入蛋液小火煎凝结划散，出锅备用。锅中留有余油，下入蒜蓉炒香。下入豆芽油爆至断生，添加少量耗油提味。
第二步添加少许生抽酱油炒匀。不太喜欢还可以不放。豆芽煮至断生，下入鸡蛋和葱段炒匀，少量盐调料炒匀就可以。起锅摆盘装饰就可以上菜享受，这种一道生活中版：豆芽炒蛋就做好啦，这样搭配炒出来的豆芽芳香脆爽，生鸡蛋细嫩，十分健脾开胃好吃又下饭菜，春季多吃豆芽菜身体棒。
这一道炒豆芽就是一个不错的选择，简易营养又性价比高，清爽不油腻，不翻肉也挺美味，大人孩子都很喜欢吃，春季隔三差五做一次，亲人喜欢吃又营养成分。简单美味的处理方式分享给你，喜爱能够个人收藏试一下哦。