2、把紫苏叶、黄瓜和青辣椒放在一起 ， 加野山茶油、生抽和盐拌匀即可 。
凉拌紫苏不仅是喝粥的最佳伴侣，配面条、馒头或烙饼食用也都非常爽口，香气浓郁 。
紫苏黄瓜
紫苏黄瓜简单易做且清新爽口 ， 特别开胃，是适合孕妇朋友的简单开胃菜 。
原料：
紫苏50克 ， 黄瓜2根，蒜2瓣，姜少许 ， 葱一根，辣椒油、酱油、橄榄油、食醋、盐各适量 。
准备工作：
1、黄瓜洗净拍碎后切成滚刀块，先放适量盐腌制出多余的水分 。
2、紫苏、蒜瓣和生姜都切成细末 。
做法步骤：
把黄瓜腌出的水分倒出来，倒入紫苏末、蒜末、姜末、酱油、橄榄油和食醋一起拌匀即可 。
紫苏排骨
原料：排骨2条，紫苏，酱油适量，姜少许，蒜少许 ， 盐适量，糖适量 。
做法：
1、排骨用盐、糖、酱油腌2个小时 。
2、紫苏取叶、切碎，姜、蒜切成蓉 。
3、将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄，起锅 。
4、锅中放入姜蒜爆香，然后再放入排骨、紫苏翻炒 。
5、再放入少许糖跟酱油，盖上锅盖至收汁即可 。
紫苏粥
食材：紫苏叶6克、粳米50克、红糖适量
步骤
1、粳米用清水淘洗干净
2、沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸一分钟 ， 去渣取汁备用 。
3、锅内加水，烧开 ， 加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖 ， 搅匀即成 。
小贴士：紫苏叶辛温，有散寒解表、行气宽中的功效 。紫苏叶能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗 ， 其浸液对流感病毒有抑制作用 。紫苏叶与粳米同煮，有和胃散寒作用 。此粥用于体弱婴儿 ， 对偶感风寒易患感冒者有效 。
紫苏拥有着很高的营养价值，日常饮食可以搭配食用是非常不错的，
【紫苏叶调料做什么菜放】紫苏不但可以作为素菜来吃 ， 和排骨等做成荤菜也不错
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