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孕妇喝鲫鱼汤煮多久( 五 )

鲫鱼生活百科


1、买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净 ， 鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞 。
2、准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅 。
3、汤锅中加入适量的水 ， 蒜瓣，姜片，烧开 。
4、烧汤的同时（可以先进行一会），煎锅中倒入适量的油，放两片姜，然后将鱼放入，将两面煎至微微发黄 。
5、鱼煎好的同时要保证汤正好滚开 。
6、将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中 。大火烧10分钟左右，加入适量的盐 。转小火1小时左右即可 。

###其它资料参考###鲫鱼需要熬煮25分钟以上，才可以把营养完全的释放出来 。味道才会好喝 。
鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人 。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等 。据测定 ， 每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克 ， 仅次于对虾；含脂肪达7克 。
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收 。鲫鱼含有少量的脂肪 ， 多由不饱和脂肪酸组成 。鲫鱼和其他淡水鱼比较 ， 含糖量较高，多由多糖组成 。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高 。鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂 。
蛋白质
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力 ， 肝炎、肾炎、高血压、心脏?。?慢性支气管炎等疾病患者可经常食用 。
鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
钾
营养学认为，鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症 ， 增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致 。
黄醇和维生素
每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益 。
卵磷脂
鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处 。
氨基酸
现代研究表明，鲫鱼肉中含有很多水溶性蛋白质、蛋白酶和人体所需的各种氨基酸 。鱼油中含有大量维生素A和不饱和脂肪酸等，这些物质均可影响心血管功能，降低血液黏稠度，促进血液循环、常食鲫鱼对心血管疾病患者有一定辅助治疗作用 。鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿 。
###其它资料参考###鱼汤作为一道家常菜来说，是我们大家都比较喜欢的，不管是老人还是小孩 ， 多喝点鱼汤可以促进消化也能增加食欲 ， 对于孕妇来说，在怀孕期间多喝点鱼汤还可以补钙呢 。不过 ， 鱼汤一定要会熬 ， 熬出来的水那是奶黄奶黄的，而且味道特别的鲜甜 ， 如果不会熬鱼汤，那味道是腥的 ， 而且让人看了一点食欲都没有 。所以，作为一个孕妇，就应该多喝点汤，不管是肉汤还是鱼汤，都能增加营养，润肠通便等 。
那么，孕妇喝的鱼汤怎么煮？孕妇喝的鱼汤首选鲫鱼豆腐汤，鲫鱼豆腐汤含有碳水化合物、蛋白质、氨基酸、钙铁锌等，可以促进胎儿骨骼发育，帮助孕妇缓解孕吐、健脾和胃、滋补益气等 。
做法:
1.鲫鱼最好买小条的，反正不吃肉买小的熬出来的汤特别浓白，每只大概就手掌心大，买3条，拿回家养几小时再清理干净 。

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