红茶含有大量的酚类物质 ， 具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能 。红茶含有脂多糖，因此，喝红茶也具有降低血糖的作用 。红茶具有较强的杀菌、消炎作用 。
红茶中的咖啡因含量与绿茶接近氨基酸及肽、有机酸和游离糖略高于绿茶维生素类远低于绿茶 。红茶中的主要化学成分和特性与绿茶差异很大，从中医的角度上说，红茶性温，绿茶性凉 。因此，红茶品质特征和保健作用也有其独特性 。
红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃 。可见 ， 红茶宜脾胃虚弱者饮用 。因此，在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益 。
红茶的主要品种
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红茶是我国生产和出口的主要茶类之一，以香高、色艳、味浓而驰名中外 。红茶不仅风味独特，还有助消化、清热解毒等功效 。今天给大家介绍红茶常见的5个品种：
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一、正山小种：
茶品简介：正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，首创于18世纪后期 。2005年，在正山小种工艺基础上研发出金骏眉，带动了整个红茶产业的发展 。
产地：福建省武夷山市
品质特征：其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索粗壮长直，色泽乌黑油润，具有松烟香 。
② 汤色深金黄，类似糖浆；滋味醇厚，有桂圆汤味 。
③叶底光滑，呈古铜色 。
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二、祁门红茶：
茶品简介：祁门红茶又叫祁红，是红茶中极品，至今已有100多年历史 。有“群芳最”和“红茶皇后”的美称 。
产地：安徽祁门以及周边各县
品质特征：其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索紧细，稍弯曲，有峰苗 ， 色泽乌润 ， 微泛灰光 。
② 茶汤汤色红亮，香气独特 ， 类似蜜糖或苹果的香气，被誉为“祁门香”，滋味鲜醇带甜 。
③ 叶底红亮 。
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三、滇红工夫：
茶品简介：滇红功夫是大叶型的工夫茶，已有70多年的历史 ，以其香高味浓的品质著称于世 ， 是我国工夫红茶的代表之一 。
产地：云南凤庆、临沧、双江等地
品质特征：其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索紧结，肥壮重实，毫多而匀整，色泽乌润略带红褐 。
② 茶汤汤色红艳明亮，带有金圈，香气高鲜 ， 滋味浓厚 ， 刺激性强 。
③ 叶底肥厚 ， 红艳明亮 。
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四、宜红工夫：
茶品简介：宜昌红茶产自19世纪中期，至今已有100多年的历史，宜红功夫主销英国、俄罗斯及西欧等国家和地区，品质稳定 ， 声誉很高 。
产地：湖北省宜昌恩施地区
品质特征：其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索紧细有毫，色泽乌润 。
② 茶汤茶色红亮，香气甜纯，与祁红相似，滋味鲜醇 。
③ 叶底红亮 。
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五、白琳工夫：
茶品简介：白琳工夫与福安县”坦洋工夫"，政和县“政和工夫”并称为“闽红三大工夫茶” 。
产地：福建白琳、湖林一带
品质特征：其品质特征有以下三个方面——
① 外形条索细长弯曲，白毫多，色泽黄黑 。
② 茶汤汤色浅而明亮，香气带有甘草香，滋味清鲜稍淡 。
③ 叶底鲜红带黄 。
红茶冲泡常识
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①水温的掌控
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