红薯小米饭怎么做好吃吗( 四 )


步骤step
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大约40分钟,开盖,饭煮好,地瓜块大多数会在米饭的表面
步骤step
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趁热用饭铲拌匀,微晾一下就可以装碗喽,太好吃
地瓜焖饭的成品图
地瓜焖饭的烹饪技巧
技巧tips
煮饭的时候放入一点盐,用手指捏一点就可以 , 倒入约半汤勺玉米油 。可以增香,突出地瓜的甜,还可以让米饭看上很亮 , 有食欲 。
加水的时候就比正常煮饭的水量多出小半碗即可 。

###其它资料参考###1/8
红苕洗净,去皮,切成小块 。(注意:红苕的小眼一定要挖去 。皮去干净)
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当然你得先煮熟一锅饭,饭最后煮硬一点 。一会焖的时候会软一些 。
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开火 , 油烧开,倒入红苕翻炒 。
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控盐,盐可以稍微放多一点,一会就不能放盐了,继续翻炒 。(想要加肉也可以加哦
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直至红薯变色,加水 , 刚好淹过红薯
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烧开,(之前忘放盐的现在也可以放)转中火烧3-5分钟 。
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把米饭加进去,不要翻炒 。盖上锅盖 , 继续中火焖 。5-10分钟差不多把水焖干就可以了 。关火 。翻炒拌匀!起锅!
最后一步
这是成品 。哈哈!香喷喷的红苕焖饭!
###其它资料参考###红薯和米饭怎么做好吃:红薯150克
大米250克
步骤 1
切配:将红薯去皮洗净后切成1厘米见方的小块 。
步骤 2
淘洗:取出方太蒸箱中的无孔蒸盘 , 将米放入蒸盘、淘净干净,加适量水(一般水约为淘洗过的米体积的2/3) 。
步骤 3
预热:水箱加满水,再关门、通电、开机 , 选择“普通蒸”模式,设置100℃ , 定时20分钟,按确认键 , 蒸箱开始预热 。
步骤 4
装盘:将蒸盘抖动几下,使水和米均匀分布在蒸盘中 , 再将红薯丁均匀地铺放在大米表面 。
步骤 5
蒸制:蒸箱预热完成的提示音响后,快速将蒸盘放入蒸箱,关上蒸箱门,待蒸箱工作结束后取出蒸盘即可 。
小贴士
1、红薯放多放少 , 可以自己的口味来定(但不能过多,否则口感会差) 。如果希望红薯丁口感更加绵软,也可以提前先煮一下红薯 。
2、电蒸箱做米饭,一般情况下淘洗过米与水的比例为3:2 比较好,若用免淘洗的米则米与水的比例为1:1 , 当然,不同的米加水量不一样,不同的人对米饭软硬度的偏好不一样,可以参考平时用电饭煲蒸米饭的用水量 。
3、如果不在蒸盘中蒸米饭,应选择口径较大的碗作为容器;用口径小、深度大的碗作为容器则需要加长蒸制的时间 。
###其它资料参考###主料:大米 红薯
辅料:白糖 食盐 香油 味精 白醋 柠檬 白糖 生抽 香油 青椒 辣椒
做法:1.食材:红薯、大米
【红薯小米饭怎么做好吃吗】2.红薯去皮洗净3.切成小块4..将大米、红薯,倒入电饭煲内胆里 , 加适量的水 。盖上锅盖,按下煮饭按钮 , 按钮跳起,再焖10至20分钟

红薯小米饭怎么做好吃吗

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